寒露将至，秋气渐深。苏州吴江平望古镇，官酱园面馆，一碗浓油赤酱的红烧羊肉面上桌，71岁的上海游客刘金才并不急着动筷。
从桌边拿起一玻璃瓶装平望辣酱，扭开铁盖，瓶口向下控好力气甩动，眼见够量了方才收手。筷子一拌，面香、酱香、肉香混合，挑起入口，吃得刘金才眼睛一亮。
“平望辣酱么吾一直晓得的，小时候就吃过，拌面是真的灵。”操着一口“沪普”，刘金才“忙里偷闲”讲述，“特别是吃羊肉面的时候，否加点辣酱，总归觉得味道推板一眼（差一点点）。”
沪苏浙地区本不嗜辣，平望辣酱却以其咸鲜微辣的独特口味，成为不少人的舌尖记忆。如今，这种“打法”被复刻到产业发展上。吴江区第十五次党代会明确，各个乡镇要立足资源禀赋，打造特色化发展的小城镇。这座地处吴江地理中心，拥有京杭大运河、江南运河、頔塘河、太浦河四河之水的江南小镇，也正聚焦新材料、新面料、新食料三重特色，拉长板、塑亮点，为高质量发展这道“主菜”，一味一味加“好料”。
端出“好料”
平望有材料、面料、食料，这是当地对现有产业基础的形象说法。
欧盛大道以西、中心河路以南，是江苏澳盛复合材料科技股份有限公司所在地。深耕碳纤维领域20余年，这家企业已是行业“执牛耳者”，主营产品风电叶片用碳纤维拉挤板获评工信部制造业单项冠军。
同澳盛科技直线距离相去8公里，頔塘河南岸，坐落着另一家国内材料领域的龙头企业——江苏国望高科纤维有限公司。企业自2008年成立以来，秉承“不采用传统工艺、不主打常规产品、不发展重复建设”的发展理念，建成全球首条“二氧化碳到聚酯纤维”产业链，涤纶低弹丝产能居全国首位。
材料风风光光，面料不遑多让。走进吴江市兰天织造有限公司，万锭纺纱、千台织机昼夜不歇，覆盖全厂的工业互联网平台对企业生产进行着实时监控和优化调度，每年超7000万米的各类高档化纤面料从这里运出，支撑企业在全球化竞争中占据领先地位。
万里之外的国际重大活动中，也能见到“平望面料”的身影。今年2月，米兰—科尔蒂纳2026冬奥会开幕，瑞士体育代表团身着红白渐变波浪条纹服装步入圣西罗体育场。这套“战袍”采用的，正是平望本土企业逸科技集团旗下DEFEND系列面料，具备防风、防水、透气、耐磨、轻薄等特性。
逸科技CEO兼首席产品经理周娟介绍，近年来，企业持续在一块面料上叠加科技含量，从功能材料向智能穿戴延伸，从单一面料产品向系统解决方案拓展，还搭建起面料全生命周期追溯系统，每米面料都有专属二维码，原料来源、碳排放、可回收比例等信息一扫即知。
相比材料、面料企业蜚声行业，平望的“食料”名片更为普罗大众所熟知。平望臻菌园花菇基地，一排排大棚内，花菇长势正旺。经过挑选、晾晒，它们中的一部分将进入平望调料酱品有限公司，成为花菇牛肉酱的核心原料。
这家始创于清朝同治年间的酱品企业，是吴江区唯一的“中华老字号”称号拥有者，其生产的乳黄瓜、辣油、辣酱等，是不少人钟爱的佐餐佳品，如今年营业额突破7000万元，“十五五”期间还将朝着2亿元目标冲刺。
不难发现，材料、面料、食料之中，平望都有龙头企业坐镇、规模产能支撑、拳头产品打开市场，既形成了相对完整的产业基础，也投射出鲜明的比较优势，构成了平望最具辨识度也最有潜力继续做精做强的产业长板。
做出“新料”
谋划新一轮产业发展，在材料、面料、食料之前加上“新”之一字，平望意在沿着自己最熟悉的方向、扎根自己最擅长的领域，进一步做深、做透、做出名堂，让“三料”真正成为支撑镇域经济向上生长的三根“主梁”。
中鲈新材料产业园内，几栋体量巨大的建筑引人注目。红色涂装钩边，带来强烈视觉冲击。这是澳盛科技新投建的民用航空复合材料项目，主要产品涵盖航空应用领域的碳纤维织物、高性能预浸料及航空复合材料零部件。
企业董事长许文前介绍，这里不仅将成为公司发力低空经济的主阵地，更将以投资者的身份，吸引与低空经济相关产业入驻园区。“我们将和行业同仁一起努力，做强产业集群，精准卡位发展赛道。”
来到与澳盛新项目一路之隔的苏州逸新光电有限责任公司，同样能感受到一番新气象。自动翻盖机启动，货料“上线”，激光切割器按照设定程序行进，不过十余秒，一块玻璃就被切成了适合汽车车机使用的不规则盖板。企业立足高端智能屏显及精密光电产品研发制造领域，瞄准汽车车机、消费电子等应用市场，达产后年产值预计约12亿元。
“这是我们新吴光电新投产的子公司，主要生产各类智能屏显盖板。”新吴光电生产负责人梁晓师介绍，企业已从AG防眩、AR增透、AF防指纹的传统“3A”，进一步延伸至AM抗菌等多层次工艺，让一块屏幕盖板根据不同使用场景可具备一种或多种功能。
对平望来说，发展新材料、新面料、新食料，新在何处？一方面是产业价值要焕新攀高，另一方面是产业链条上要有更多新面孔。因此，平望盯准现有产业关键环节、重点领域发力，进而实现以点带链的跃升。
以澳盛科技为例，企业深耕碳纤维领域，其上下游自然形成了招商的“藤蔓”。平望顺藤摸瓜，把过去相对宽泛的新材料招商进一步落到碳纤维复合材料等细分赛道，围绕上游原丝、中游预浸料及编织件、下游复合材料制品绘制产业图谱，再盯着产业链缺口精准招引。今年以来，澳盛高性能纤维制品、矽焱微光电FAB厂、六三二八光电科技高档光学镜片等项目陆续签约，一条更完整的产业链已经逐渐显现。
这种“链式思维”同样体现在企业行动中。大龙荡农文旅融合发展示范区，建筑面积约2.5万平方米的逸科技总部项目气势恢宏。周娟介绍，这里将集聚纺织科技研发中心、时尚学院、品牌博物馆、智能仓储和生产中心等功能空间，把过去散落在生产、研发、设计等不同环节的资源重新组合，打造共生生态型商业模式。
由点及链、聚势成群，平望正以新材料、新面料、新食料为牵引，让一个个企业的创新突破，汇成产业整体跃升的新动能。
出乎意料
平望居民卞玉芳一有闲暇，便会带着孙子孙女，喊上几位小姐妹，一起到平望酱文化园喝喝咖啡、聊聊天，对她来说，这里早已不只是买酱品的地方，更成了家门口休闲小聚的新去处。得知酱品厂还在打造一处辣椒园，里面将种上来自全球范围内的辣椒品种，更能吃上本土特色“酱菜鱼”，卞玉芳充满期待，“有趣！建好了一定去逛逛！去尝尝味道！”
一瓶辣酱在加了餐饮、研学、休闲的“料”后，有了很多出乎意料的“吃法”，从舌尖走向更广的生活场景。在平望，这样的惊喜随处可见、可享。
午后，走入脊索PARK，空气里氤氲咖啡香与麦香。居民沈晓琴正在这里挑选面包，“给自己和家人都买一点，这里的面包是窑烤的，香！”另一边的户外路亚垂钓区，来自安徽蚌埠的杨大明一次次甩出鱼线，把参加婚礼之外的闲暇时间都留在这里，“手机上一搜，推荐了这里，还真不错！”
这处空间由主理人李金贞打造。曾在意大利生活五年的他，回国后看中平望的乡野气息，把原本从事的服装设计、面料品牌化营销，同露营、垂钓、咖啡、窑烤面包等业态揉到了一起。游客可以来这里吃喝游玩，也可以走进展厅看服装、了解面料，行业客户还能在会议空间交流趋势、开展专业分享。“以时尚品牌带动场景体验”，是李金贞给脊索PARK定下的发展方向。
大龙荡畔，见湖小院临水而建。无遮挡的一线湖景前，帘幔随风飞舞，铺陈出一番“小洱海”的意境。家住上海宝山的何妹在视频号上看到这里的画面，专程与老公一起赶来，还特意穿了一身白色连衣裙，备好了一只花篮，准备在这里猛猛“出片”。“到了现场，风景真的好。”何妹不吝点赞。
见湖小院合伙人张沁介绍，小院在打造之初，就希望充分利用大龙荡的亲水景观，把咖啡、餐饮、花海观光、休闲度假等内容装进同一个空间，让游客愿意为一片湖景而来，也愿意在这里多停留一会儿。自今年6月开业以来，这处融合地中海气质与江南肌理的度假庄园迅速吸引上海、苏州等周边城市游客，成为平望承接长三角微度假客群的新消费场景。
新材料可以吸引上下游企业、创新平台和专业人才集聚；新面料可以催生研发设计、品牌运营、时尚消费等高附加值业态；新食料则能打通一产原料、二产加工与三产文旅……循着这样的发展思路，平望有望打造更多出人意料的发展成果。
未来，平望将以碳纤维复合材料为突破口，依托“长三角(吴江)碳索园”等载体，加快建设长三角碳纤维复合材料产业创新应用示范区；以纺织全产业链绿色化、品牌化转型为抓手，聚焦高端功能性面料主线，联动户外用品、智能穿戴两大应用赛道，加快打造长三角高端功能性面料特色产业集聚区；以平望酱品厂为示范主体，推进本地原料基地、智能化产线、研学文旅全链布局。
“平望一手抓传统产业提档升级，一手抓新兴赛道延链补链，在动能转换中持续锻长板、塑造新优势，走出了一条‘有料’的产业发展新路。”平望镇党委书记邓运华说。
正如平望的地名，平，是立足产业根基、稳住发展底盘；望，是瞄准未来赛道、打开增长空间。脚下有根、前方有路，四河汇集的平望，自然会“越来越有料”。 韦欢