五十载风华正茂 彭城饭店与“徐”同行

春日，坐落于“彭城七里”文脉中轴——徐州大同街99号的彭城饭店，迎来50周年店庆重要时刻。晨曦漫过明清建筑飞檐，街巷间辣汤飘香，千年文脉与市井烟火在此交融，让彭城饭店成为“时空叠城”的微缩景观，见证彭城岁月流淌。

大同街始于咸丰年间，北望文庙与城下城，南接回龙窝、户部山，云龙山近在咫尺，是徐州商业文脉之源，彭城饭店扎根于此，成为连接古今、承载城市记忆的文化地标。

1976年，“彭城饭店”牌匾在淮海路与彭城路交会处高悬，这座以古城之名命名的酒店，自此与徐州血脉相连。从昔日市中心标志性天际线，到2024年12月入选徐州市历史建筑保护名录，彭城饭店以一座建筑的兴衰变迁，书写了一座城、一代人的视觉与味觉史诗。

身处古彭广场核心，彭城饭店坐拥淮海经济区第一商圈繁华，周边商业体云集，日均客流超20万人次。转角踏入饭店，如穿越时空结界，步入闹市中的静庭。灰墙红瓦、庭院清幽，香樟遮荫、花木扶疏，磨盘小径、竹影轻风，勾勒出禅意雅致的空间意境。大堂古朴空灵，陈设尽显东方美学；早餐厅凭窗瞰街，将市井繁华框入画中，闹与静在此完美共生，成就历史建筑独有的时空气韵。

五十载匠心坚守，彭城饭店以味道镌刻城市记忆。作为徐州老字号，饭店以“菜硬、味长”的本土本色，守护着徐州人的舌尖乡愁。镇店之宝“羊方藏鱼”，源自彭祖古法，鱼羊合鲜诠释汉字“鲜”的本源，是徐州饮食文化的传承。彭城鱼丸、地锅鸡、烙馍馓子等经典菜品，道道承载徐州风味，以菜肴为媒，织就彭城饮食文化长卷。

五十载相伴同行，彭城饭店是徐州发展的亲历者与见证者。上世纪70年代，它是城市高端生活的象征，冷饮厅与特色美食引领风尚；90年代，它与百货大楼、新华书店共同构成徐州经典城市天际线，藏着无数人的童年合影、青春定情与游子乡愁。2016年，历经四年修缮，它以轻奢精品酒店姿态焕新归来；如今跻身历史建筑，从城市饭店蝶变为文化符号，与徐州同频共振。

“城市在变，有些温暖永远不变。”无数老徐州人对彭城饭店有着深厚感情。这里留存着大同街的烟火、老同昌的茶香、泰康的糕点香，更留存着城市不变的温情与记忆，成为游子归乡的精神坐标。

五十载风华正茂，是里程碑更是新起点。3.5公里的“彭城七里”文脉历史文化轴线串联起黄楼、文庙、城下城遗址、回龙窝等97项235处文脉资源，尽览徐州4300年文明。作为文脉核心节点，彭城饭店将坚守“匠心传承品质、真诚服务宾客”的初心，深耕“食宿茶游”一体化文化生态，以空间承载历史，以味道讲述徐州故事。五十载与徐州同行，彭城饭店将继续以温暖之姿，守护城市记忆，传承汉韵文脉，书写新时代动人篇章。 沈文利