□ 本报记者 艾 培
4月1日，春假首日，镇江醋文化博物馆人头攒动，来自苏浙地区的中小学生研学团络绎不绝。这座“有味道的博物馆”当天入馆人数突破4000。
上午8点半，博物馆刚一开馆，入口处便排起了长队。“好浓的醋味呀，感觉自己像掉进了醋坛子，哈哈！”孩子们有说有笑，还没进门就被空气中弥漫的醇厚醋香勾起了好奇心。走进博物馆，8000多平方米的展区从东至西，徐徐展开镇江香醋从明清至今的数百年画卷。在醋史馆和厂史馆，声、光、电等多媒体技术生动再现了“一粒米”变成“一瓶醋”的神奇过程。孩子们围在展柜前，认真聆听讲解员讲述中国的酿醋历史，以及恒顺这家中华老字号从一家酱醋作坊走向世界的发展历程。
在老作坊展区，实景还原的民国时期镇江醋厂场景引来不少学生驻足。这里是国家级非遗“恒顺镇江香醋酿制技艺”的活态传承地，被誉为“活着的国家工业遗产”。孩子们在制醋师傅的指导下，手握传统工具，有模有样地翻动醋醅，亲身体验非遗技艺的魅力。“今天才知道，做一瓶好醋需要经过这么多工序。”来自南通的学生张子轩一边翻醅一边感叹。
3天春假期间，镇江醋文化博物馆对全国中小学生免门票。“春假是孩子们走出课堂、走进生活的好时机。”馆长范莉希望通过沉浸式的工业研学体验，让孩子们在闻醋香、品醋味、翻醋醅的过程中，真切感受非遗的魅力。