□ 本报记者 李凯 通讯员 陆轩 郭妍
“起鱼喽——”随着号子声划破湖面，数十名渔民合力收网，万斤鲜鱼翻腾跃出水面，水花四溅、鳞光闪烁。1月31日上午，六合区金牛湖冬捕暨“百村百品”冬季文旅消费促进活动启动。
现场揭晓的“鱼王”引人注目：鳙鱼王重48斤，青鱼王重51斤，两条大鱼经现场竞拍顺利成交。紧随其后，“金陵第一锅”揭盖亮相。这口直径4.3米的巨锅内，千斤奶白鱼汤香气四溢，由金陵饭店名厨以柴火慢炖而成，免费供千名游客品鉴。
活动现场同步发布了金牛湖系列深加工鱼产品，包括鱼头汤、鱼丸、熏鱼等礼盒，通过急冻锁鲜、无菌包装等工艺，延长产业链条。就在热闹的人群旁边，抖音直播间“金牛湖的店”上线“鳙鱼三件套”，刚开播不久就售卖出上百份商品。
记者现场看到，活动吸引了大量南京主城区市民以及天长、扬州等地游客，金牛湖景区内人山人海。“财神”开道护送“鱼王”的民俗展演、“五虎上将”展陈、非遗技艺体验等活动轮番上演，将古老渔猎文化与民俗风情深度融合。一口鲜汤，不仅暖了寒冬，更让“生态好水养好鱼”的理念深入人心。
作为当地深化农文旅融合、激发冬季消费活力的开年举措，本次活动以传统冬捕为纽带，融合生态展示、文化传承与产业联动，吸引众多市民游客共赴一场充满年味与湖鲜之美的冬日盛会。
本次冬捕活动还深度融入区域协同发展理念。现场推介了六合与仪征、天长、来安四地文旅体商联动计划，并发布“百村百品 乡聚过年”南京冬季乡村旅游线路，推动跨区域资源整合。活动将持续至2月14日。金牛湖景区实行免门票政策，并发放消费抵用券，配套举办民歌展演、非遗展示、捞鱼大赛、春联送福等互动项目，营造浓厚年节氛围。除核心捕鱼体验外，景区还设置“民俗启新·金牛游园会”“年货美食大集”“亲水弄鱼体验区”等主题板块，周边民宿及度假酒店亦推出特色住宿服务，满足游客深度休闲需求。
金牛湖是南京最大的人工湖，水域面积达2.5万亩。近年来，当地坚持“人放天养”的生态养殖模式，每年投放鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼等有机鱼苗约50万斤，构建起完整的水生态系统。依托国家级EOD试点和省级“生态岛”试验区政策优势，湖区持续推进山水林田湖系统治理，经核算2024年生态产品总值（GEP）达29.75亿元，单位面积GEP为全国平均水平的8倍，生态资本高度富集。
金牛湖冬捕节，不止于捕鱼，这里正打造成全域消费新场景。作为六合区最重要的文旅体商融合发展板块，近年来，金牛湖旅游度假区依托“生态+旅游+康养”的发展路径，将传统冬捕升级为极具吸引力的文旅IP，让一湖清水变成了富民活水，更让“人放天养”的生态鳙鱼成为了金牛湖生态价值转化的有力抓手。当下，这里正持续深化区域协同，丰富“渔旅融合”业态供给，让生态之美、文化之韵、产业之兴在这里交织共生，成为助力六合乡村振兴、擦亮“茉莉画乡 食全石美”六合品牌的核心引擎。