科技赋能，以葡萄串起乡村振兴大文章

“葡萄产业的升级，既要扎根田间解难题，更要跳出种植谋长远。”在江苏怡亨酒庄的蒸馏酒生产车间，一位身着白大褂的研究员正俯身调试设备参数，身旁的显示屏上，葡萄发酵温度、蒸馏效率等数据实时跳动。他叫宋江峰，是江苏省农业科学院农产品加工研究所的副研究员，也是盱眙县科技镇长团的成员。在盱眙挂职期间，他以科技为笔，在盱眙葡萄产业的沃土上，写下了从“技术破局”到“全链振兴”的实干篇章。

破局攻坚，解产业发展之困

刚到盱眙时，宋江峰面对的是葡萄产业的“三重难题”：优质果率不足、加工链条断层、滞销果损耗高。“好品质是产业的根，得先从种植端把基础打牢。”他带着团队一头扎进田间，开始技术攻关。

为筑牢种植“根基”，他牵头申报并建成江苏省现代农业（葡萄）产业技术体系盱眙推广示范基地，争取到90万元省级经费，在全县建成5个示范点，共520亩标准化原料基地。从引进阳光玫瑰、园金香等品种，到推广“病虫害绿色防控、环保果袋套用、精准水肥管理”等标准化技术，他逐园指导、逐户教学。基地种植户介绍，“以前阳光玫瑰坐果率低，宋研究员教授‘花穗整形+控产提质’技术后，现在亩均优质果能多收800斤，单价也提高不少！”

针对“滞销果变废为宝”这一难题，他带领团队转向加工端突破。从筛选适合加工的葡萄品种，到优化蒸馏工艺，成功改进鲜食葡萄蒸馏酒、白兰地酿造关键技术，指导企业制定2项团体标准，申请3项发明专利。2022年到2024年，他促成20多份滞销葡萄代加工协议，累计消化480多吨次果、尾果，让“卖不掉”的葡萄变成了“抢手”的原材料。

产才融合，强科技创新之力

“单个企业的力量有限，产学研结合才能让技术落地。”宋江峰将高校专家的智力优势转化为盱眙葡萄产业发展优势。他促成江苏怡亨酒庄与省农科院加工所开展深度合作，共同申报了省苏北专项、省重点研发等项目，获得省级经费超150万元，解决了“葡萄蒸馏酒风味调控”等技术问题；推动南京农业大学专业团队在盱成立专家工作站，围绕葡萄品种改良、抗逆栽培技术优化等开展定向研究。

为打响品牌，他积极牵线举办江苏省葡萄蒸馏酒发展峰会、鲜食葡萄产业发展专家咨询会等活动，累计邀请南京农业大学、省农科院等单位50多位权威专家为产业发展精准把脉、明确方向。2023年至今，“爱之初”阳光玫瑰葡萄蒸馏酒荣获国际、国内多项大奖，今年更荣膺布鲁塞尔国际酒类大奖赛银奖，产品成功打入上海、南京等地高端市场。

他积极为企业争取政策资金，协助江苏怡亨酒庄对接农业农村部门，成功争取到葡萄标准化种植园及三产融合项目560万元资金奖补；推动省农科院与盱眙涉农企业合作申报省重点研发计划、亚夫科技服务项目等，累计争取各级扶持资金超1000万元，这些资金用于改良葡萄种植技术、更新深加工设备，提升了盱眙葡萄产业竞争力。

薪火传承，育乡村振兴之才

“技术能落地，人才是关键。产业要长远发展，得让更多本地人懂技术、会经营。”挂职期间，宋江峰始终将人才培育当作核心任务，构建起“专家传帮带、校企共育人”的人才培养体系。

他采用“田间课堂+线上云课”双轨培训模式，累计举办葡萄栽培管理、蒸馏酒酿造等技术培训班32场，培训种植户、企业技术员超1200人次。此外，他精心组织“葡萄春管云培训”，邀请国家葡萄产业技术体系专家学者在线讲授“阳光玫瑰花穗整形技术”，种植户可以在农闲之时，通过视频“跟着专家学技术”，确保农时不耽误。他带教的10多名技术骨干，如今已能独立负责葡萄种植、加工全流程，成为盱眙葡萄产业的“中坚力量”。

“我们科技镇长团紧密结合地方产业发展，既关注新兴战略产业，也助力传统主导产业，全面发挥每位团员的专业特长与资源禀赋，努力构建校地企深度合作‘新典范’，持续推动地方经济社会高质量发展。”盱眙县人民政府党组成员、科技镇长团团长赵子杰说道。

晏悦 侍经纬