□ 本报记者 张宇熠
“蟹王”591.3克，“蟹后”477.9克。两家获奖农场的负责人一手举起“冠军蟹”，一手举起奖杯，拍下“夺冠合照”。11月23日，常州·长荡湖大闸蟹品鉴推介会在金坛区举行，经专家现场称重，两只大闸蟹脱颖而出、摘得桂冠。
“蟹王”“蟹后”全部来自“长荡湖1号”优质蟹种。金坛区长荡湖大闸蟹行业协会会长秦亮介绍，“长荡湖1号”是土生土长的“金坛蟹”，曾摘得全国“蟹王”称号。该品种由金坛区与上海海洋大学合作开展选育。
现场举行的捆蟹比赛中，专业选手不到10秒就能捆好一只蟹；在蟹壳彩绘环节，小朋友们第一次尝试在蟹壳上画画。在农产品品鉴专区，还有红香芋、黄金软米等金坛土特产供市民试吃，现场还发放10万元无门槛消费券。市民周萍说：“第一次见到这么大的螃蟹，我们金坛螃蟹不输其他地方，尝了一下很鲜，就买了一箱，用上消费券后很划算。”
“今年的螃蟹无论是口感风味还是成活率，都比去年有了显著提升。”上海海洋大学水产动物营养与环境生态研究中心主任吴旭干告诉记者，“长荡湖1号”已完成河蟹基因组育种芯片的开发，意味着选育工作进入智能化阶段。凭借抗病性强、基因稳定、个体硕大、成活率高的显著优势，“长荡湖1号”成为浙江、山东等全国河蟹主产区争抢引进的“香饽饽”，示范推广超4000亩。
江苏香满路食品科技有限公司拿下了今年的“蟹后”奖，该公司负责人徐洁一边向食客推荐一边介绍，公司还深耕熟制水产品领域，推出醉蟹、香辣蟹等一系列产品。在销售与加工端，长荡湖大闸蟹突破季节性局限，正走出一条“全年都能吃蟹”的产业链之路。