我是无锡商院2011级烹饪专业毕业生束凤鸣。十几年前，我带着对中华美食的热爱踏入校园，用锅碗瓢盆奏响了青春乐章。
作为农村学子，我深知唯有勤学能改变命运。备赛期间清晨五点的实训室灯光见证了我对刀工的执着，上百次失败后终于在全国烹饪大赛摘得宴席设计金奖。为精进技能，我利用奖学金赴扬州学习食品雕刻，省吃俭用完成糖艺进修，用国家奖学金垫起职业进阶的台阶。如今我手握中式烹调师、营养配餐员等六本证书，正是母校“技多不压身”的教学理念让我在餐饮行业如鱼得水。
商院的实践平台是我成长的加速器。担任班助带出优秀班级，在学生会培养管理能力，更通过省状元大赛磨炼出职业经理人必备的抗压能力。学校“工学结合”模式让我早早在星级酒店实习，真实餐饮项目经验使我在毕业时就被多家企业争相聘用。
自2014年从无锡商院烹饪专业毕业留校任教，我的生命便与职业教育紧紧相系。这方三尺讲台，见证了我从青涩学子成长为全国技术能手、江苏省五一劳动奖章获得者的蜕变，更让我懂得：职业教育不是简单的传技授艺，而是一场以心传心的生命对话。
记得第一次站在实训教室，望着台下和我当年一样迷茫的眼神，我突然明白了老师曾说过的“四有教师”的重量。我把《创意菜肴制作》课堂搬到灶台边，手把手教学生雕出第一朵萝卜花。
第九届全国烹饪大赛的领奖台上，聚光灯烫得我眼眶发热。面对行政总厨和行业泰斗，我那道“锦绣江南”以淮扬刀工刻出的薄如蝉翼的笋衣，包裹着分子料理制成的太湖烟雨，终究让评委写下了98.6的高分。领奖时握着的金牌，还带着灶台的温度。
更让我骄傲的是，和学生们创立的“小饕美食”品牌，把东坡肉做成了会讲故事的短视频。当藏族学生次仁用酥油雕出布达拉宫获得百万点赞时，我突然懂得：真正的创新，是让传统技艺在年轻一代手中开出新花。
亲爱的学弟学妹，无锡商院是梦想的孵化器。这里有名师手把手的技艺传承，有全国大赛的竞技舞台，更有将兴趣转化为事业的无限可能。