旅游是文化的载体，文化是旅游的灵魂。徐州是一座充满魅力的历史文化名城，有5000多年文明史和2600多年建城史，是彭祖故国、项羽故都、刘邦故里，既有雄浑大气的两汉文化、灵秀婀娜的山水文化，还有激昂澎湃的红色文化以及南北融合的美食文化。这些独特的文化正成为徐州打造苏字号品牌的强大动力，为这座古老城市注入新的活力与魅力。2024年，徐州接待外省、外市访客总量超1亿人次，重点景区游客接待量和旅游收入增幅均超20%。今年春节假期，徐州共接待游客826.82万人次，同比增长6.26%；旅游总收入达68.76亿元，同比增长5.20%。
源远流长的“两汉文化”
彰显出“楚韵汉风”的厚重
作为两汉文化的发源地和集萃地，徐州拥有龟山汉墓、楚王陵等诸多两汉古迹，并称“汉代三绝”的汉墓、汉画像石、汉兵马俑更是能满足游客对这座千年古城的遐想。
龟山汉墓，开凿于西汉时期，是西汉第六代楚王襄王刘注的夫妻合葬墓。这座墓葬工程浩大，几乎将整个山体掏空，其建筑结构之复杂、雕刻工艺之精湛，令人叹为观止。走进龟山汉墓，仿佛穿越时空，回到了那个辉煌的时代。墓室中的一幅幅壁画，线条流畅、色彩鲜艳，生动地描绘了当时的社会生活、神话传说等，展现了古人卓越的艺术创造力。墓中的排水系统设计精巧，历经千年依然能够发挥作用，体现了古代工匠的智慧。来自安徽亳州的游客直言：“亳州与徐州只有200公里，但以前印象中的徐州只是个重工业城市，从未想过到徐州旅游。亲身体验后感觉名不虚传，融合了两汉文化、皇牍文化和石刻文化，一张门票三个景点，很值！”
依托丰富的汉文化资源，徐州积极打造与汉文化相关的文创产品。在旅游方面，以龟山汉墓、楚王陵等为核心，开发了一系列特色旅游产品。游客可以在景区内身着汉服，体验汉代的礼仪文化；参与制作汉画像石拓片，感受传统技艺的魅力；品尝汉代风格的美食，仿佛置身于大汉盛世。
在文创产品开发上，徐州更是独具匠心。以汉文化元素为灵感，设计出了众多精美的文创产品，目前已经推出30多类、400多种文创产品，春节期间销售额达到42万元。最热销的“富甲天下”挂坠，结合了龟山地标和龟钮印银文物形象，新推出的书签、冰箱贴等则融入了戏马台、云龙山、马庄香包、徐州美食等元素，让游客从“看一座墓”升级为“品一座城”。
古今交融的“山水文化”
铸就了“南秀北雄”的特质
云龙山山势蜿蜒，犹如巨龙伏地。沿着登山步道攀登，沿途古迹众多。兴化禅寺历史久远，寺内依山开凿的大佛气势磅礴，是佛教文化的重要地标。因苏轼《放鹤亭记》而闻名的放鹤亭，古朴典雅。站在山顶观景台，徐州城的繁华与山水的静谧尽收眼底。云龙湖宛如江南水乡画卷，湖畔垂柳摇曳，绿草如毯，是市民休闲娱乐的首选之地，人们在此漫步、骑行，尽享自然之美。
借助云龙山和云龙湖的山水优势，徐州积极打造生态旅游文化品牌。《彭城风华》以3.3公里湖岛航线为舞台，用80分钟的光影串联起苏轼和徐州的千年情缘。观众乘船穿梭于云龙湖山水之间，指尖触碰历史余温，耳畔回荡千年的诗赋新声——这不是传统剧场，而是一场“船行诗画，人在景中”的行浸史诗。作为中国首部湖岛实景行浸演艺，彭城风华突破了传统夜游“观景+灯光”的单一模式，以“戏剧+科技+生态”的三维融合，打造出具有强IP属性的文化消费新场景。云龙湖3.3公里的航线不仅是演出空间，更成为串联城市历史、生态与人文的“文旅动脉”——游客在80分钟的演出中，以“参与者”身份完成对徐州文化基因的解码。这种创新模式不仅激活了云龙湖的夜间经济价值，更让徐州跻身“文化沉浸式旅游”的先锋城市行列。
薪火相传的“红色文化”
感受到“人民战争”的伟力
当岁月的大河流到近现代，红色文化随着徐州军民的浴血奋战和不屈呐喊，深深浸润着这座英雄的城市。
淮海战役烈士纪念塔，是徐州红色文化的重要象征，也是全国著名的爱国主义教育基地。纪念塔高38.15米，宽12米，面东朝阳，依山而立，三面以连廊、角亭环抱。塔顶由五角星照耀下的两支相交步枪和松子绸带组成的塔徽，象征着华东、中原两大野战军协同作战取得胜利；塔身为钢筋混凝土结构，外贴花岗岩，塔身正中镶嵌着毛泽东亲笔题写的“淮海战役烈士纪念塔”，塔座四周饰以汉白玉浮雕，再现了会师淮海、决战中原和人民支前场景。南北两侧的回廊内用大理石镶嵌着党和国家领导人为淮海战役烈士的题词，还镌刻着淮海战役烈士英名录。淮海战役烈士纪念塔英烈墙上，有名有姓的先烈有31327人，经工作人员的奋力“搜寻”与“抢救”，新的名单每年都在增补。一面英烈墙，向人们无声讲述着那段可歌可泣的历史。
在传承红色基因这张答卷上，徐州牢记使命，始终奋笔疾书。淮海战役烈士纪念塔的答案是：想尽一切办法，让真实、震撼的历史场景再现。
“我听到了粟裕的原声！”“人民的胜利”展馆内，老党员孟爷爷拿着手中的复古电话，听着电话筒中从1982年传来的粟裕谈淮海战役原声，渐渐红了双眼。他用颤抖的手指轻轻摩挲着话筒，仿佛在感受着那段波澜壮阔的历史。随后，孟爷爷将电话筒递到孙子面前，动作小心翼翼，如同在传递一件无比珍贵的宝物。他眼中充满了期待，希望孙子用心去聆听、去感悟那段刻骨铭心的岁月。这种历史重现的方式，不仅展现出淮海战役革命精神，更是助力红色基因薪火相传、代代赓续。“这些年来，我们紧紧围绕学习贯彻习近平总书记的重要嘱托，做好历史研究、文化传承和历史挖掘，讲述好人物背后的故事。我们还创新宣教模式，针对青少年，打造大中小学一体化的课程。针对党员干部，开发一系列理论课程。”淮海战役烈士纪念塔管理中心党组书记、主任贾萍说。
南北融合的“美食文化”
品味出“人间烟火”的清欢
徐州美食文化源远流长。饮食文化既有南派菜系的养生特色，又秉承北地菜品的浓郁鲜香，酝酿出包罗万象又独具徐州风味的特色美食，烧烤、地锅鸡、米线等深受游客喜爱。
徐州地锅鸡，是徐州美食的代表之一。鲜嫩的鸡肉搭配软糯的面饼，面饼吸收了鸡肉的汤汁，味道浓郁，口感丰富。在制作地锅鸡时，厨师先将鸡肉炒制入味，然后在锅边贴上一圈面饼，一同炖煮，让面饼充分吸收鸡肉的香味。出锅后的地锅鸡，香气扑鼻，让人食欲大增。
徐州烧烤同样闻名遐迩。这里的烧烤以羊肉为主，肉质鲜嫩，烤得恰到好处。烤羊肉串、烤羊腰子、烤羊排等，都是徐州烧烤的经典菜品。在烤制过程中，刷上特制的酱料，撒上孜然、辣椒等调料，香味四溢，让人欲罢不能。徐州烧烤不仅在本地深受欢迎，还吸引了众多外地游客前来品尝。
除了小吃，徐州的宴席菜肴也独具特色。“霸王别姬”，这道寓意深刻的菜品，以甲鱼和鸡为主要原料，经过精心烹制，味道醇厚，营养丰富。相传这道菜与楚汉相争时期的项羽和虞姬有关，具有浓厚的历史文化底蕴。为了推广徐州美食文化，打造美食苏字号品牌，徐州举办了各类美食节活动。如徐州伏羊节，每年入伏之际，徐州各地都会举办盛大的伏羊节活动。人们聚在一起，品尝羊肉美食，感受徐州独特的饮食文化。在美食节上，不仅有各种传统美食展示，还会举办烹饪大赛、美食评选等活动，吸引了众多美食爱好者和商家参与。
徐州，凭借汉文化的深厚底蕴、山水文化的自然灵秀、红色文化的精神力量以及美食文化的独特魅力，在多元文化的沃土里精耕细作，成功孕育出一系列极具影响力的苏字号品牌。这些品牌宛如文化与经济交融的璀璨明珠，不仅是徐州千年历史文化的现代传承与创新表达，更成为驱动徐州经济社会高质量发展的强劲新引擎。未来，徐州将以创新为笔，以发展为墨，不断勾勒全新的发展模式蓝图。通过持续优化品牌建设，推动文旅融合、产业升级，徐州的苏字号品牌必将绽放出更加夺目耀眼的光芒，为这座古老而又年轻的城市注入源源不断的生机与活力，在新时代的高质量发展赛道上一路疾驰，续写属于徐州的辉煌篇章。 徐服宣