□ 本报记者 蒋明睿
春意盎然，万物竞长，随着天气越来越暖和，“野菜爱好者”们也开始蠢蠢欲动，想吃“春菜”清淡养生没问题，可千万要注意，别掉进“健康陷阱”。
江苏省中医院紫东院区副院长、急诊科主任蒋华提醒道，最近医院急诊接诊了不少因采食野菜而出现健康问题的患者。他说，发病与否、症状轻重与进食量和品种密切相关。如一次大量食用野菜或有毒性的野菜，可在30分钟左右出现不同程度的头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重者可有口唇发麻、四肢无力、血尿、黄疸、呼吸困难、循环衰竭、抽搐、惊厥、意识障碍等，甚至危及生命。
有上述头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，应立即停止食用野菜，可以及时催吐、导泻，反复多次，直至中毒者吐出清水为止。建议携带剩余野菜及呕吐物，迅速就医。
蒋华建议，有些野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命，因此对不熟悉的野菜不要采摘，避免误食有毒野菜；不要在公路旁、水沟边、化工厂、垃圾场周围及刚喷洒过农药的农田附近等区域采摘野菜。有肝、心脑血管疾病、胃病等病史人员更要慎食或不食野菜。消费者熟知的可食用野菜采摘要注重新鲜，对不宜生食的可食用野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。
总之，食用春菜时要结合自身体质，适可而止。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尤其要谨慎。