本报讯 （记者 周成瑜） 12月12日，“百年酱心 万千风味”平望酱文化园开园暨双十二消费季启动仪式举行，拥有150年历史的平望酱园旧貌换新颜，集参观游览、文化研学、手作体验、休闲购物等功能于一体，以全新方式承载吴江人的饮食文化记忆与酱品制作工艺。
平望辣酱是吴江唯一“中华老字号”，它宛如一抹浓烈的色彩，镌刻于吴江饮食的画卷之上。此次新落成的平望酱文化园坐落于太浦河与古运河交汇处，占地面积约60亩，园内设置殊胜发韧、货高望众、躬行归心三个展厅和多个功能区，包括专用于黄豆酱日晒夜露的晾晒场、重现传统制酱工艺的制酱工坊、记录并展示企业文化与发展历程的历史展馆，以及能让游客沉浸式体验百年酱艺的专属空间。
活动以平望酱品的发展历程为线索，通过情景剧演绎的形式，串联“本味 依旧鲜活”“本分 嫩却不稚”“本色 脆得响亮”“本心 甜美诗篇”4个环节篇章，在时空场景的变幻中，向嘉宾们讲述平望酱园品牌的传承与创新。
现场还发布了苏味百碗面之平望名品、平望旅游巴士线路，揭牌成立苏面传习所平望分所，启动平望双十二消费季市集活动。平望辣酱制作技艺授牌成为苏州市非物质文化遗产项目。苏州小娘鱼文旅集团与平望调料酱品有限公司签约推出“一镇一面”计划。
近年来，吴江以文化强区“8050”计划为抓手，积极传承发扬蚕桑丝绸、水乡古镇、千年运河、垂虹诗词等独特文化基因，规划打造了一批特色文旅项目和知名文化品牌，大力培育符合江南特质的文化地标、文化精品、文化平台，全力打响“江南文化看吴江”品牌。