人间烟火气,最抚凡人心。6月17日,“两岸盛宴 ‘味’你而来”首届苏台美食文化节在无锡湖滨商业街开幕。120余名两岸同胞共聚一堂,以美食为媒,共筑交流互鉴友谊之桥。
美食文化承载着深厚的历史文化底蕴和民族情感。首届苏台美食文化节开幕式上,由台湾高山茶、凤梨酥、金门高粱酒等台湾美食特产,以及大肠包小肠、蚵仔煎等台湾风味小吃组成的台湾特色美食“潮”市集,吸引了众多市民游客观赏品尝、感受原汁原味台湾风情。台湾中华美食交流协会与无锡市烹饪餐饮行业协会、湖滨商业街与台湾嘉义市诸罗街区缔结友好、共建签约,携手促进两岸中华美食的交流与学习。8位苏台美食文化交流使者受聘亮相,将促进两岸美食文化交流与合作。两岸餐饮企业经营者、美食评论家和专家学者等就“与‘食’俱进,促进两岸餐饮产业共同发展”等主题开展分享和探讨。锡台两地知名厨师还携手完成了两岸融合菜“太湖船点”——荷塘美景,生动演绎“和而不同”“美美与共”的包容特性。
首届苏台美食文化节为期7天,邀请台湾美食家及台湾青年先后赴无锡、苏州两地参访湖滨商业街、巴奴毛肚火锅中央厨房、无锡商业职业技术学院旅游烹饪学院、玉祁酒业、宜帮菜博物馆、松鹤楼工厂及面馆等,讲好两岸美食故事,促进苏台文化和产业交流。