□ 本报记者 胡明峰
投苗，喂饵，培植水草，以螃蟹为富民产业的南京市高淳区，眼下正在全力准备新一年的养殖工作。与过去无比熟练的环节不同，不少蟹农还给自己的工作“加量”——蟹塘面积、投苗量、投饵情况……每项数据一一进行数字化记录。经过长达数月的养殖数据记录，待螃蟹成熟销售时，“有迹可循”的固城湖螃蟹品牌会带来极高的品牌溢价。
“目前高淳螃蟹养殖数据登记入网的蟹塘面积超过一万亩，由此带来的实际收益比普通蟹塘能够多一倍，固城湖螃蟹品牌也越做越精致，知名度越来越高。”高淳蟹联网平台负责人张明龙说，近两年来，部分蟹农还将这些养殖数据挂上蟹联网平台，成了不少“外地人”眼中的热卖品。
按照相关标准，要获得固城湖螃蟹品牌授权，就必须在高淳区内至少有一个自己的养殖蟹塘或者是租赁一块，前来办理固城湖螃蟹品牌的“外地人”越来越多，大都选择“租用”入场。去年，蟹联网平台成交了619.78亩蟹塘，成交总价格44099.42元，亩均价格超过了71元。张明龙说，除了蟹塘面积、投苗量，以及数字溯源基础价格外，养殖过程中的数据记录越完善，则越能卖高价。
“这其实与农产品溯源带来的品牌增值息息相关。”固城湖品牌管理办公室品牌运营经理魏子琛说，从品牌的管理定位上来说，品牌的最终受益者不仅是本地蟹农，还需实现品牌的全流程管控，养殖、流通、品牌等数据打通后向消费者公开追溯通道，每一只固城湖螃蟹都能找到来源。“线上租用既可以实现数据打通，还可以有效规范品牌的授权环节。”
张明龙预测，今年高淳养殖数据挂网交易的蟹塘面积可突破到千余亩。目前，蟹联网平台开发了“云上蟹塘”模块，开展硬件替代研发，将动辄三四千元的设备价格“打下来”，推动数量多但规模小的中小养殖户，更愿意开展数字化转型，享受到数字化、品牌化的增值效益。