复苏千年山茶文化 栖霞山茶品牌全新发布

本报讯 （王丽华） 3月30日，栖霞山茶在栖霞古镇·茶肆发布，传承栖霞山茶文化，推动文旅融合发展。

栖霞山茶文化底蕴深厚。栖霞山自唐代伊始便有百姓植茶于此，“茶圣”陆羽曾进山采茶。明清时，摄山茶被列为江南名品，清乾隆帝曾六次南巡，五次驻跸栖霞山品茗论道。

2020年以来，栖霞山管委会和南京农业大学茶叶科学研究所共同从山中陆续发现整理出3000余株野生古茶树，依据其中营养成分特性，陆续小规模试制春茶、秋茶，获得好评。

南京大学历史学博士、茶肆茶业合伙人孙绪芹介绍，本次发布的栖霞山茶包括栖霞松针、雨花茶等绿茶，今年中秋前后还将推出红茶系列。现场，栖霞山管委会下属南京紫霞融光资产经营有限公司与南京茶肆进行茶产业战略合作签约，茶肆将作为栖霞山茶的集中展示与品茶地，打造集餐饮住宿、品茶购茶、游玩赏景、文化交流等于一体的文旅综合空间。