□ 本报记者 徐瑞雅
“我们准备了4款饮品，2款以桃汁为基底，特别应景。”3月29日下午1点，化学家咖啡主理人赵家辉来到位于张家港市凤凰镇的万亩桃园。他先是和伙伴一起，在摊位上摆好咖啡机、杯子、牛奶等物料，再在摊位后面支起帐篷，放好椅子，给喝咖啡的人提供休息的地方。“今天天热，一桶冰块两小时就用光了。”赵家辉叮嘱伙伴，明天要准备三倍的量。
当天，在万亩桃园中心路两侧摆摊的，不下30家店铺，三分之一与咖啡有关。乐咖咖啡摊位上，摆放着用咖啡渣制成的香皂、香包、香薰。碰到游客驻足，摊主查英便向他们科普咖啡渣的用处，“咖啡渣本身就有去污作用，搭配植物皂角，不仅效果好，香味也比较独特。”当天，查英一共带来50块香皂，都是前一天纯手工赶制出来的。
水蜜桃是凤凰镇的特色产业，全镇有1000多户农户种植，总种植面积达6000多亩，年总产量达9000吨，总产值1.05亿元，约占农业总产值的31.1%。每逢春江水暖，凤凰镇的桃花竞相绽放，吸引大量市民游客前来踏春赏花，体验乡村乐趣。今年，凤凰镇趁着桃花盛开推出为期3天的“桃源乡村市集”，结合年轻人喜好，打造特色咖啡区，让市民游客可以一边赏花、一边品咖。
“传统桃花配上醇厚咖啡，不就是中西方文化的完美结合吗？”特地打扮一番、从苏州驱车1个小时赶来的陆红梅，家中也种了不少花花草草。“以前来这里就是看桃花，和闺蜜们一起拍照打卡，没想到这次还能喝咖啡、买特产，真是来对了。”
为了方便游客拍照，当天一早，凤凰镇支山村8组村民吴凤保和老伴邵正才来到自家桃林，在入口处铺上一块红地毯，“这样游客不容易碰伤桃花，也减少踩到泥土、脏了鞋子。”吴凤保家种了3亩桃树，年收入近8万元。随着乡村旅游越来越火，二老利用自家桃林，采桃胶、晒菜根，再支摊售卖，又多了一份收入。