入伏前一天，我约几位朋友吃早饭。
邀约之后，却有点犯难。早饭吃什么？要说简单便宜，莫如高邮面条。高邮城里的面馆，大大小小以百家计，有几家名气挺大，不少人从外地赶来，只为吃一碗高邮面条。面条的品种也多，阳春面、长鱼面、牛肉面、盖浇面、鸡蛋面、青菜面，应有尽有。难得请一次客，吃面条，似乎寒碜了些。高邮的茶馆也有不少，蟹黄包子、虾饺、烧卖、菜包子，因为取材地道，味道鲜美，再配几个小菜，如烫干丝、花生米、酱生姜，是一顿很不错的早餐。但又觉得太老套了，几位朋友都是市面上跑的人，什么样的早点没吃过？
拿不定主意之际，与一位开饭店的友人商量。友人爽气地说，为你定制一桌早餐。
第一道是火烧饼，第二道是酥头令，第三道是青菜面疙瘩，第四道是每人一小碗手擀面。炸鸡蛋一盘，熬得非常黏稠的米粥一小盆，配以两道小菜，一道是臭豆乳，一道是苋菜秸子炖豆腐。
我是有备而来，不觉得意外。其他四位则不然，每上一道，他们都“哇”地大叫。
大家一道道地品尝着，开启了记忆的闸门。
我们都来自农村，幼时的我们，没有少吃过这样的食物。有一位说，每年新麦收割，年迈的奶奶都要到田里捡拾脱落的麦穗，晒干了兑换面粉。父亲则在一个雨天，做手擀面。手擀面喷香劲道，至今难忘。
另一位回忆，每年入夏后，他母亲几乎隔三差五，都会做酥头令。晚饭后，在一个陶罐里，用剩下的米粥，和上面粉，盖上盖子，发酵一夜，第二天早晨，掺少许碱水，倒入油锅里，两面小火炕。炕好后，四周薄薄的，黄黄的，中间隆起。用刀切开，大孔小孔相连，摸起来很有弹性，吃起来香脆而绵软。
还有啊，现在饭店里提供的面如意，其实就是面疙瘩，换个名号而已，但很受欢迎。
有一位一直闷头吃着，突然搁下筷子，认真地说，这顿早餐，放这儿吃，少了点趣味，如果在城外的稻田边放一桌子，一边是绿油油的稻苗，一边是密密的树木，有蛙鸣有鸟叫，多诗意啊。
早餐结束，大家把剩下的都分着打包带走了。他们说，要带回去，给老人吃，激活他们的记忆。给小孩吃，给他们讲讲我们的过去，讲讲这些食物背后的乡愁。