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咸安坊城市露台最近火了，前来拍照的游客一拨接一拨。 长江日报记者黄丽娟 摄 |
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昙华林“城墙茶馆”在冬季推出新品火锅，搭配围炉煮茶。 王璇 摄 |
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昙华林“城墙咖啡”。 长江日报记者何晓刚 摄 |
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解放公园赫尔茶舍新春置景，吸引众多游客前来。 长江日报记者李子云 摄 |
□ 长江日报记者黄丽娟
“一看就心动，来了果然出片！”1月27日下午，在咸安坊一家新式茶饮复合空间的露台上，“95后”女孩小陈举着手机拍个不停，“坐在这儿看看风景，时间好像慢下来了，整个人都被治愈了。”
长江日报记者近日走访发现，武汉一批新式茶饮空间正迎来蓬勃生长。从咸安坊老树掩映的城市露台到解放公园静藏金鱼缸的园林茶舍，从昙华林城墙根下的文化茶饮到南京路由老茶厂焕新的创意空间……它们早已超越“售卖饮品”的单一模式，转而将城市历史、在地美学与年轻人的社交需求相融合，化身为备受青睐的“城市第三空间”。
细腻的待客设计、独特的场景体验，让它们成功吸引众多年轻人。“太宠客了！”这句社交平台上的高频评价，不仅道出了年轻人的心声，也勾勒出武汉新茶饮业态的活力新图景。
■ 老树、红瓦屋顶与咖啡——
城市露台意外走红
1月27日下午，阳光洒入咸安坊。记者走进一栋老建筑，新开的融合业态空间“Lesimos”里面包飘香。一楼是烘焙区，二楼集合了咖啡、服装与饰品，而最吸引年轻人的是藏于三楼的露天平台。一株枝干遒劲的老树静立于此，与红瓦屋顶、远处现代楼宇共同构成一幅新旧交融的画面。几位年轻人正将咖啡杯、老树、红瓦屋顶与蓝天收入镜头。两位从北京来的女孩边拍边感叹：“氛围感真好，很出片。”
这个露台近期在社交平台上意外走红。“有时候一天要来好几百人，很多人在楼下排队等着拍照。”主理人董女士介绍，店铺于去年12月27日试营业，尚未正式宣传，就在小红书上火了。最初的分享来自一位博主的“随手一拍”，吸引到源源不断的年轻人。露台上那棵常被作为拍摄背景的树，是一株50多岁的苦楝树，也是咸安坊街区最年长的树。“它的根在隔壁院里，是1973年种下的。树干自然生长到露台上，非常有生命力，也与红墙的意境特别契合。”董女士说。
记者注意到，咖啡成了年轻人手中的拍照打卡道具，几乎人手一杯。许多人原本只为拍照而来，却被氛围留住，点上一杯咖啡、一份面包，与朋友闲聊半晌。三位从武昌来的大二女生拍完照后，坐在二楼饮咖聊天，“这个下午很惬意”。
“年轻人太会拍了！我们干脆在细节上‘宠’到底。”董女士笑着说。为了让拍照更顺手，店铺专门设计了更上相的咖啡杯，备好方便端取的一次性托盘，并在楼梯处贴上“小心碰头”的提示。露台人多时，店员也会主动疏导。这些细心考量被网友暖心评论：“店主太热心了！”目前，面包师傅正在研发“热干面司康”“豆皮馅儿面包”等具有武汉特色的产品。
■ 金鱼缸、城墙与老建筑——
多元场景带来“松弛感”
解放公园内的赫尔茶舍，从一间小茶室起步，因独特的园林布景在社交平台走红，逐渐拓展为茶饮、甜品与中式小火锅的复合空间。去年7月，其“梦核金鱼”场景成为网红打卡点，吸引众多年轻人前来品茶、拍照。随着春节临近，茶舍也上新了红灯笼与对联、福字、干花等新春置景。正在此喝茶的女生李炜说：“在这里不只是品一杯茶，更是在风景里感受生活。”
在昙华林历史街区，“楚汉造物”坐落于武昌古城墙下。一楼是文创空间，二楼为美术馆，三楼“城墙咖啡”直通城墙露台，于此处可远眺黄鹤楼、龟山电视塔与鹦鹉洲长江大桥。饮品命名也别具匠心：武胜拿铁、宾阳澳白、平湖焦糖玛奇朵……皆取自武昌老九门。一对来自广州的情侣专程到此打卡：“在攻略上看到这个露台，风景确实好，值得一来。”马年将至，店内推出马年开运红围巾、汉马徽章等文创产品，其中红围巾已售出百余条。
距离“楚汉造物”不远处，“城墙茶馆”刚开业月余，主理人王璇将饼干制成小马形状，还推出冬日小火锅，搭配围炉煮茶。“很多年轻人喜欢这种仪式感，围坐煮茶、分享点心，既温暖又能增进感情。”
在南京路，由汉口茶厂改造的新茶饮空间于去年9月开放，集品茶、潮玩与文化体验于一体，既保留了老建筑的砖墙木梁，又融入了现代设计元素。“日均进店80到100人，很多人是为老建筑氛围而来。”湖北汉口茶厂有限公司业务经理赵会林介绍。菜单上的“茉莉茶汤泡饭”是近期创意新品，“很多客人没想到茶可以这样喝，既新颖又美味”。
位于岳飞街原法租界消防队旧址的“半巷里”美学空间，则将喝茶融入新中式生活美学，定期举办点茶、插花等活动。门口新设的马年新春景观十分醒目：一匹彩绘骏马昂首挺立，绒球在风中轻摇，吸引不少年轻人拍照留念。