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江夏碧舫茶技艺非遗传人金兴建（左）在茶场指导茶叶制作。 长江日报记者刘帅 摄 |
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江夏碧舫有机生态茶园。 |
【创新单位】
武汉鑫碧舫生态果茶有限公司
以品牌聚合万家茶农，重新定义行业标杆：梁子湖的青山秀水，孕育出碧叶扁舟之形；物联网的科技匠心，守护着一芽一叶之纯。非遗技艺凝茶香，数字溯源链古今，禅茶文旅延产业，开创“三茶融合”新篇。
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在梁子湖的粼粼波光与千亩茶山的叠翠美景中，“江夏碧舫”应运而生。从1956年荒坡开荒的第一锄，到市场经济浪潮中的沉寂，再到新时代的品牌重生，“江夏碧舫”历经近70年风雨，正以非遗技艺为根、数字技术为翼、文旅融合为脉，在“三茶融合”中重焕生机，走出一条“三茶融合”的创新发展之路。
■ 荒坡拓绿 名茶初绽芳华
江夏作为陆羽《茶经》所赞的鄂州茶核心产地，依山傍水、土壤肥沃，春日常伴云雾细雨，得天独厚的生态滋养出优质茶树。
1956年，武昌县国营园艺场在土地堂的荒坡上成立，840余名开荒者凭着一腔热忱，在油松火把下肩挑背扛，仅两个月便开荒800亩，奠定了茶业发展的根基。随着“三个一千亩”（瓜、果、茶）格局的形成，园艺场成为中南地区重要的果茶基地。
20世纪80年代，技术人员选用福鼎大白茶等良种，结合传统炒青工艺，创制出扁形绿茶。该茶外形宽扁平直、色泽碧绿，冲泡后芽叶舒展如舟，清香持久、回味鲜爽，因产自江夏、形似画舫，得名“江夏碧舫”。1992年，它荣获中国首届农业博览会铜奖，被评为“湖北名茶”并载入《湖北名优茶》典籍，成为武汉闪亮的农业名片。
■ 市场浪潮 品牌一度沉寂
然而，随着市场经济的蓬勃发展，国营体制面临转型，园艺场开始推行“承包到户”，千亩茶园被分割为零散地块。“茶厂闲置，家家户户支锅自炒，零散销售。”武汉鑫碧舫生态果茶有限公司董事长金兴建回忆。分散种植导致加工技术参差、品质不稳、销售困难，“江夏碧舫”品牌光芒日渐黯淡。
面对父辈心血濒临散佚，金兴建毅然承包下破败的老茶厂，扛起了品牌复兴的重任。这位专注茶业的匠人，2021年荣获湖北工匠杯技能大赛茶业职业技能大赛第七名，2024年再夺“武汉工匠杯”职业技能大赛茶叶加工赛第一名。近日，又被省农业农村厅、省教育厅等7部门授予“2025湖北省乡村工匠名师”称号，其精湛技艺为品牌重生注入了坚实底气。
■ 三步棋局 重塑品牌筋骨
品牌振兴绝非一蹴而就，金兴建带领团队从2010年起，走出关键“三步棋”。
“好茶源于好原料，没有过硬的茶园，就没有过硬的产品。”金兴建坚信品质是品牌生命线。他在江夏另择优地，挖除部分老化茶树，引进“中茶108”“福鼎大白茶”等国家级良种，新建200亩核心茶园。为了让茶树根系深扎，他们按有机标准挖一米深的种植沟，施足有机底肥；日常管理禁用化学农药化肥，采用人工除草、生物防治等绿色方式。这份极致追求让茶园成功通过国家有机认证，成为武汉为数不多的有机茶种植基地。
品牌生命力源于文化底蕴。团队系统整理自1956年以来的历史档案、奖状证书，梳理品牌脉络。2016年，“江夏碧舫茶”获批“国家地理标志保护产品”。同时，他们将几代人传承的“重如磨墨，轻若点水”炒茶技艺系统化整理，2024年，“江夏碧舫茶制作技艺”列入区级非遗名录并向市级迈进，让古老手艺有了传承的“名分”与使命。
在坚守品质与文化的基础上，团队借鉴知名品牌年份化运作思路，推出高端“1956”系列产品。该系列精选有机茶园明前独芽，以精湛非遗技艺炒制，包装凸显1956年建场历史底蕴，打造武汉高端茶标志性符号，提升品牌附加值，让“江夏碧舫茶”在高端市场占据一席之地。
■ “三茶融合” 拓宽发展新途
近年来，随着国家乡村振兴战略实施，“江夏碧舫”顺势探索“三茶融合”创新路径，迈上新台阶：
“非遗+产业”，将传统炒茶技艺融入现代生产，实现“机械效率与手工灵魂”共生，在自动化生产线中精准还原手工风味；
“数字+品牌”，包装植入溯源二维码，以数字技术链接古今，增强品牌科技感与可信度；
“文旅+茶业”，依托毗邻隋唐古刹龙华禅寺的优势，深挖“禅茶一味”内涵，举办“三月三·龙华初会”禅茶雅集，开发采茶、炒茶、茶染等体验项目，推动茶产业与文旅深度融合。
如今，“江夏碧舫”的茶园总面积扩展至1200余亩，通过“公司+合作社+农户”模式，带动周边215户农户参与产业链。
2024年，“江夏碧舫”入选国家农耕农品记忆索引名录；2025年10月，作为湖北有机地标展区“唯一的武汉茶代表”亮相天津全国农交会，在“江城百臻”公用品牌旗下向全国讲述武汉茶故事。
【创新者说】
武汉鑫碧舫生态果茶有限公司董事长金兴建：
守护千年文脉 振兴“三茶”产业
“江夏碧舫”不是我一个人的品牌，是园艺场几代人的心血，是江夏地方历史的一部分，我们必须守住它、发展它。
农业品牌创新既要扎根历史文脉，又要紧跟时代步伐。我们始终坚持品质为基、文化为魂、创新为翼。“江夏碧舫”在品质上，守住有机种植底线，让每片茶叶都带着江夏山水的纯净；在文化上，深挖陆羽《茶经》记载的千年茶史，传承非遗炒茶技艺，让品牌有根可依；在创新上，探索数字溯源、禅茶文旅等新路径，让传统产业焕发新生机。
当前，武汉茶品牌面临知名度提升、人才传承等挑战，我们计划进一步深化“三茶融合”，助推禅茶文化馆落地，拓展茶旅体验项目。同时希望与更多乡村产业携手，借助政府政策支持，共同做大武汉茶品牌，让这叶承载城市记忆的碧舫茶，香飘更远，惠及更多农户，在乡村振兴征程中续写新辉煌。
（长江日报记者蒋太旭）