长江日报讯（通讯员张煜）“食堂的葱爆鱿鱼丝太棒了！”刚端起餐盘的四年级学生小雨，迫不及待和同桌分享这份惊喜。近期，湖北省武昌水果湖第二小学食堂开启“学生点餐—大厨接单” 新模式，把孩子们的饮食心愿端上餐桌，让校园餐真正贴合学生胃口。
此前，学校食堂发起 “我想吃的菜”小调查，“尝海鲜”的呼声格外高。大厨团队立刻行动，反复打磨适合小学生的做法：鱿鱼须切得短而软，用葱姜水去腥后做成葱爆菜；翡翠虾仁搭配胡萝卜丁、玉米粒和腰果，既营养又美味，连不爱吃虾仁的学生都吃得津津有味。
考虑到低年级孩子换牙期咀嚼不便、忌辣的特点，食堂还创新推出“一菜两做”：青菜分细煮软烂款和常规段状款，番茄炒蛋有“碎蛋版”和“块蛋版”；取餐区还贴心摆放不辣番茄酱，满足孩子们各种口味的需求。从收集画着爱心的饮食心愿卡，到邀请学生代表进食堂看食材、提建议，每道餐食的优化都紧扣“孩子爱吃、吃得营养”。接下来，食堂每月还会张贴“心愿实现清单”，让孩子们的期待不落空。
与此同时，学校依托“数字食堂” 平台，专人每日核验食材溯源报告、从业人员健康信息，实现食材全程可追溯。从食材采购到加工制作，从营养配餐到家校共建，学校正全力构建“安全、卫生、营养、可口”的校园膳食服务体系，守护学生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长保驾护航。