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曹祥泰IP玩偶“曹泰豆”受到年轻姑娘的喜爱。 |
“双十二”期间，武汉一批老字号在直播间里“潮”出了圈。扬子江的文创糕点，几秒钟就被抢光；曹祥泰把后厨搬到镜头前，一群年轻粉丝在弹幕里聊得火热。这些老品牌能重新火起来，靠的当然是百年积攒下的底气，但更关键的，还是那股愿意往前闯的劲儿。
底气是老字号的根，但创新才是让它长出新枝的养分。
这份底气，来自手艺和品质。所以，他们敢把后厨亮出来给大家看，也愿意在老产品上动刀子——降点甜度，让保质期长一点。但光这样还不够，年轻人可能还是不买账。
关键还得靠一个“创”字。得敢跳出自己的老圈子，用新办法，把产品、营销和说话的方式都盘活。
产品，得会“讲故事”。从扬子江将武大樱花、城市光影转化为“樱花饼”“追光武汉”系列，到曹祥泰开发低糖冰糕、打造“曹泰豆”IP，老字号不再固守单一经典，而是将传统文化符号与当代审美、健康需求巧妙融合，让“老味道”承载“新故事”。
说话的方式，得“接地气”。
从学习直播运营、搭建供应链，到用弹幕热梗互动、与高校联名、策划跨界话题，老字号正努力掌握互联网时代的语法。直播间不只是个卖货的地方，更成了他们试新品的“实验室”、听意见的“收集器”、和大家交朋友的“会客厅”。
更深一层，是角色的转变。
老字号通过一方屏幕，将地域特色与生活方式具象为可购买、可体验、可分享的文化商品。这使其转型超越了商业范畴，成为城市形象传播与文旅融合的创新节点，也引领着一种新鲜的时尚。
所以说，老字号要“弄潮”，底气是压舱石，创新是发动机。我们看到的，不只是一个品牌变年轻了，更是一座城市，怎么把自己的家底，变成走向未来的勇气。
（长江日报记者余睿 刘晨玮）