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代黎准备去送水上外卖。 实习生陈玉婷 摄 |
近日，在武汉古田桥附近的汉江上，一名划着桨板、载着咖啡三明治，在水上送外卖的女子格外吸睛。上个月起，这名40多岁的咖啡店老板代黎在汉开启了“水上外卖”业务。
代黎喜欢户外运动，有3年的桨板运动经验。她的咖啡三明治店开在硚口区荣东社区，除了咖啡，也卖三明治。
“水上外卖”的创意，源于一次偶然的“捎带”。今年夏天，代黎和朋友在古田桥下玩桨板时，朋友提议“捎几份三明治和咖啡来，边玩边吃”。代黎从店里打包了6袋食物，划着桨板，用手机将江上送餐过程拍了下来。
“整个武汉市，有几个人能把外卖送到江上面来？”她在视频的开头说。“老板，你的外卖到了！”穿着泳衣的代黎划着桨喊道，正当她收好桨叶，小心翼翼蹲下将外卖递给另一个桨板上的朋友时，桨板却在水流带动下向相反的方向滑远，几个人笑作一团。这条24秒的视频网上播放量已达12.8万人次。代黎说：“好多人加我微信问能不能下单，突然就火了，我就顺势做了下去。”
此后，代黎每周一、三、五下午固定前往古田桥下送水上外卖，16时左右做好准备工作。她一手挎着外卖箱，一手抱着桨板走在路上，不少路人一眼就认出来——“那个送水上外卖的老板来了。”为方便感兴趣的人联系，她在外卖箱上特意贴着水上外卖的预订方式。
水上外卖主要面向在古田桥下玩水的人群，“有玩桨板的，也有游泳的”。代黎介绍，水上订单需提前通过小程序预订，订单多时十余单，少时三四单，不收取额外配送费。“最开始是为了好玩，顺带增加一点订单，送完订单后我还会在水上玩一会儿。”如今，店内月营业额水上外卖“大概增加了20%的订单”。
水上送外卖也有技术难度，最难的是江面准确找到顾客。代黎一般以古田桥上下游、汉口汉阳岸边或航标为参照物，通过微信询问对方显眼标志，确认具体位置。
长江日报记者观察到，为避免桨板被水流冲远，在接近顾客时，代黎会先将桨叶递过去，对方一拉，双方便迅速靠拢，外卖就这样顺利交到顾客手中。代黎还精心设计了水上外卖的包装——给咖啡杯绑上蓝色气球，做成可手提的造型。“既能漂浮在水面，又和古田桥的景致比较搭。”代黎说。
至于有网友关心的垃圾处理问题，代黎说，每个人都会把垃圾装进各自的袋子里，上岸后再统一丢到垃圾桶，“这是每个户外人的基本素质”。
（实习生陈玉婷 余子秋 长江日报记者占思柳）