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青山区建设一路综合市场，徐鹏正在操作仪器进行蔬菜农残自检。 长江日报记者刘克取 摄 |
□ 长江日报记者刘克取
通讯员温学明 薛璐阳 蔡明珠
近年来，武汉农贸市场悄然发生了一系列变化：每家摊位前统一张贴营业执照和价格公示牌；市场内增设蔬果农残快检室，电子大屏滚动公示当日抽检信息；地面干净了，过道宽敞了，难闻的怪味没有了……“环境卫生好，我们逛得舒心，买得也安心。”正在挑选蔬菜的刘奶奶笑着说。
农贸市场连接千家万户，也是城市卫生形象的重要展示窗口。近年来，武汉市着力推进农贸市场标准化改造，全市农贸市场接连提档升级，农贸市场不仅洁净美观，其智慧服务和精细化管理水平也更上一层楼。
■ 每日快检15批次
“陈姐，今天抽检你家的菜！”早上6时天未亮，青山区建设一路综合市场蔬菜农残自检点检测员徐鹏拿着样品盒，随机走近某摊点进行蔬菜取样。根据规定，农贸市场每日检测不少于15个批次，3天内覆盖市场所有蔬菜水果品类。
将蔬菜剪碎，加入缓冲液形成待测样品，分别加入药剂，等待溶液反应……将15个试管样品一一放入快检仪器后，徐鹏表示，3分钟后即可读取检测结果。
“步骤并不复杂，关键是要细心。”徐鹏告诉长江日报记者，区市场监管局曾多次组织标准化操作培训，“手把手”教他从“小白”变“熟手”。
不一会儿，检测仪器发出“嘀”声，结果出来了：全部合格。检测仪器自动将检测数据上传相关监管平台，并在市场内电子大屏上实时同步公示。
■ 可追溯蔬果进货信息
12月22日，记者走进江岸区惠济菜市场，入口处左手边的两块电子大屏十分惹眼，6个摄像头全方位实时监控市场内环境卫生和交易秩序；右边的落地电子屏每天滚动显示着进场的蔬菜以及农药残留检测的情况。
“我买菜前总是会看，检测过关吃得才放心！”家住附近的何爷爷挑选了几个西红柿，他拿起手机扫描屏幕右侧的二维码查询商户进货信息。系统显示，这批西红柿于当日到货，为本地生产。
据悉，自农贸市场改造启动，江岸区不断健全农贸市场环境可视化管理，在市场内安装信息公示大屏、自助查询机、摄像头等仪器设备，以实现智慧化、规范化管理。“一切都是为了给消费者创造卫生安全的市场环境。”惠济菜市场负责人黄磊说。
■ 垃圾每日分类清运
戴上手套，打开水龙头，东西湖区农投·惠万家智慧农贸市场（鑫桥店）（以下简称“鑫桥市场”）保洁员陈师傅用毛刷将垃圾桶里里外外清扫干净。上午10时，他已完成了当日的垃圾清运工作。
在鑫桥市场的垃圾集中转运点，记者看到敞亮的房间内有序摆放着11个红、绿、黑、紫四色垃圾桶，一盘檀香正散发出香气。
据介绍，每天晚上收市后，市场内商户会来垃圾集中转运点自行倾倒垃圾，次日早上6时，保洁员会进行第一次分拣；早市过后，部分商户还会二次倾倒，保洁员将垃圾二次分类后进行打扫清理工作。
在升级改造中，垃圾处理是重要指标。目前，武汉农贸市场对垃圾处理都上了一个台阶，杂乱无章的菜市场已成过去。