□本报记者 罗野
在镇宁自治县的街头巷尾，“牛来香”三个字总伴着肉香萦绕舌尖，老主顾们总说：“这牌子吃了很多年，味道正，吃得放心！”这份飘香二十余载的口碑，背后是第九届贵州省诚实守信道德模范、贵州牛来香实业有限公司原董事长孙金波二十余年的坚守与担当。他以诚信为根基，将一家濒临关停的军工劳服小厂，打造成产品远销全国的航天食品供应商、国家扶贫龙头企业，让“黔味”香飘万里。
谈及斩获道德模范荣誉的心情，孙金波的语气满是谦逊：“这份荣誉不只是我个人的，而是属于牛来香整个团队，更属于信任我们的消费者和合作伙伴。”在他看来，诚实守信从来不是口号，而是做人的底线，是企业能走到今天的根本。做食品就是做良心，老百姓的餐桌容不得半点虚假，守住诚信，就是守住企业的生命线。
这份对诚信的坚守，始于1994年的临危受命。彼时，这家航空航天工业部下属劳服公司资产不足2万元，年产值仅8万元，20余名职工的生计悬而未决。“不能让厂子垮，更不能让职工饿肚子！”孙金波的承诺，成为破局的起点。他骑着旧摩托车跑遍周边农贸市场，发现本地肉牛品质优良却缺少特色卤味产品。带着技术骨干扎进厨房调试卤汁配方，自掏腰包参加各类展销会，1996年，首款卤汁牛肉一经上市便获好评，年产值突破50万元，濒临倒闭的小厂终于重获生机。
1999年企业改制浪潮来袭，老职工担忧失业、合作商顾虑货款安全，质疑声四起。“诚信就是破题关键！”孙金波连续召开12场职工大会，拍着胸脯承诺“不裁员、不减薪、社保待遇不变”；挨家挨户与合作商签订协议，明确“按期结款、质量问题无条件退货退款”。牛来香销售部负责人孙培莉回忆：“孙董最打动人的就是言出必行，哪怕企业有经营压力，也从未拖欠过任何一笔货款，这份诚信攒下了好口碑。”
这份承诺，孙金波坚守了二十余年。公司25年老员工李正全感慨：“改制时的承诺从未食言，企业壮大后也没忘回馈社会，孙董用行动教会我们以诚待人、以信做事。”平日里，孙金波更是把职工当家人，职工生病住院，他主动垫付医疗费；职工家里有急事，他第一时间上门帮忙。近一年的真心付出，终于打消了所有人的顾虑。1999年元月，贵州牛来香实业有限公司正式成立，成为全国首批改制成功的劳服企业。
食品行业，质量是诚信的核心。“食品安全没有半点妥协空间，妥协就是淘汰！”孙金波盯着生产车间，语气坚定。改制初期，他投入200万元改造车间，引入全自动分割线和无菌设备，搭建“原料溯源—生产管控—成品检验”三级体系，要求每头肉牛有检疫证、每道工序记台账、每批产品抽检合格才能出厂。
2004年，孙金波力排众议申请贵州肉制品行业首例HACCP认证。8个月里，他带队考察学习、邀请专家驻厂整改，最终让牛来香成为贵州首家获此认证的企业。这份对品质的执着，换来硬核认可：自2008年“神七”飞天起，牛来香卤汁牛肉、烧烤牛肉伴随“神七”到“神十八”十余次遨游太空，成为航天员的专属零食。“产品就是人品，质量就是生命，哪怕成本增加、生产放缓，也绝不放松品质，这是我们对消费者的承诺。”孙金波说。
作为农民的儿子，孙金波始终记着“不能忘了乡亲”。2001年，他创新推出“企业+基地+协会+农户”模式，在良田乡、丁旗镇建起肉牛养殖基地。投入300多万元建品改站、防疫站，免费为农户改良牛种、培训技术，协调银行提供5万元扶贫贷款。养殖户王正富笑着说：“以前养牛怕赔本，现在孙哥派兽医免费上门，教科学养殖，我从3头牛养到15头，一年多增收8万多元，早就脱贫了！”
2022年牛肉市场价格大跌，不少收购商压价，孙金波却坚持按协议不低于成本价120%收购，多支出80多万元，保障1200多户农户收益。截至2024年，公司累计收购农户肉牛11万多头，带动年增收2230多万元，良田乡也成为“贵州肉牛养殖示范乡”。
“企业发展靠社会，壮大了就要回报社会。”孙金波是这么说的，也是这么做的。他带领企业投资100多万元建污水处理站，实现污水一级排放；建立严格安全生产机制，建厂至今零重大安全事故。二十余年公益路上，他帮扶180户贫困计生户，为乡村小学建“爱心图书室”，汶川地震、紫云洪灾、疫情期间，及时捐赠款物并承诺“不涨价、不断供”。
如今的牛来香，产品畅销全国。谈及未来，孙金波目光坚定：“诚信是企业最宝贵的资产，责任是发展最坚实的根基。未来将新增养牛基地，深耕健康肉制品研发，拓展电商渠道，带动更多农户增收，为乡村振兴和民营经济发展多作贡献，也希望带动更多企业家坚守诚信，营造良好社会氛围。”