平坝年产8万吨生物饮品项目8月将投产

□本报记者 桂传念

春日奋进正当时，项目建设加速跑。4月7日，在安顺高新区羊昌工业园区内，贵州煊烽酿造科技有限责任公司年产8万吨生物饮品生产基地项目建设现场一派忙碌景象，场地平整作业有序推进。

在精酿啤酒行业陷入“风味内卷”的当下，贵州煊烽酿造科技有限责任公司走出了一条差异化突围之路——以自主创新锁定细分赛道。据悉，该项目建成后，将主打精酿、低嘌呤啤酒，同步布局普通精酿、果酒和鲜啤，其中低嘌呤精酿啤酒为企业自主创新产品，精准聚焦高尿酸、痛风人群，改变此前同类产品依赖德国、日本进口的市场格局。

“近年来，随着人们健康意识的增强，‘无负担饮酒’已从细分需求成为全民共识，低嘌呤精酿正是抓住了这一行业趋势。”该公司项目负责人国防介绍，该企业深耕生物饮品研发、生产与销售领域，此次打造的低嘌呤精酿啤酒，从配方到工艺均实现自主创新，通过技术优化将嘌呤含量降至普通啤酒的1/3以下，既保留精酿啤酒的醇厚风味，又契合当下消费者对健康饮品的追求。

今年樱花季，该企业提前在夏云镇小河湾景区、贵安樱花园投放产品，凭借独特口感与健康属性收获了市场广泛认可，为后续正式投产奠定了坚实基础。

项目的快速推进，离不开平坝区“保姆式”政务服务的强力护航。作为羊昌工业园区重点发展的食品轻工项目，该项目的落地与建设，全程享受平坝区委、区政府的精准扶持，诠释了平坝区“企小二”机制的实效与温度。

据悉，该项目总规划面积120亩，分三期建设，目前已完成一期厂房主体施工，正在推进场地平整，待地平工程完工后，将进入耗时最长的罐体安装环节。一期厂房预计5月份全面完工，8月份正式投产，届时将打造1条自动化率接近100%的生产线，实现年产量1万吨、年产值突破1亿元，成为平坝区培育亿元企业、推动产业升级的新增长点。