□本报记者 周雪 文/图
元宵佳节,安顺古城街巷灯笼高挂、游人如织,浓郁的市井烟火气里,消费火热。从老字号美食到特色文创,从休闲空间到临街小店,各类商户有序经营,市民游客漫步古城,品美味、选好物、享闲适,勾勒出古城热闹的节日消费图景。
作为元宵佳节的传统美味,手工汤圆成为古城里最暖心的“爆款”。程汤圆古城店内,糯米的清甜、馅料的醇香扑面而来,店员们一刻不停地揉面、包馅、煮制,鲜肉汤圆、芝麻汤圆等招牌产品接连出锅,店门口始终排着长队。
“我们家做汤圆已经45年,每年元宵都是最忙的时候。”程汤圆古城店负责人葛茜一边招呼客人,一边向记者介绍,元宵节当晚,吃完汤圆逛古城的市民游客一波接一波,“几乎每年都要忙到凌晨,店员们从早到晚包制、补货,根本停不下来。”
“每年元宵节都要来吃汤圆,还是老味道,软糯香甜。”市民晏军军和朋友围坐在一起,品尝热气腾腾的汤圆。逛古城、吃汤圆,早已成为他过元宵节的固定仪式,简单却年味十足。
在古城炮台街,香樟源辣子鸡的门店古色古香,充满年代感的装修,让不少市民和游客驻足停留。作为拥有200多年历史的老字号,春节期间正式营业后收获了不少人气。这里推出的鸡肉汤圆结合安顺本地口味改良而成,既延续了本地咸口汤圆的饮食传统,也为元宵节的餐桌增添了一道别样风味。
安顺市香樟源食品有限公司销售经理程国君告诉记者,“香樟源屯堡鸡辣子”已被列入安顺市级非物质文化遗产代表性项目名录。作为第七代传承人,希望借助古城这个窗口,让更多外地游客认识安顺味道。接下来,公司将加快完善线上销售渠道,让更多人能品尝到安顺味道。
三元桥边,姜记新桥三椒鸡渎豆腐店内,来自大连的游客甄欣正和家人享用美食。“我们本来只是过年期间来安顺游玩,没想到古城活动这么丰富,就临时决定留下来,过了元宵节再走。今天看完百堂地戏闹元宵巡游,再吃上一锅地道的三椒鸡渎豆腐,这个元宵节过得又热闹又有滋味,安顺太让人惊喜了。”甄欣说。
传统美食人气高涨,文创、休闲等业态同样热度不减。蜡染非遗手作店内,丝巾、包包、挂件等工艺品纹样精巧,吸引市民游客驻足挑选;画里安顺旅拍店里,身着苗族盛装、汉服的游客络绎不绝,化妆师忙着调整头饰,摄影师在青石板路与红灯笼间定格光影……浓厚的文化底蕴与多元的消费场景相互融合,不仅为市民游客带来充实的节日体验,也为古城假日市场汇聚了人气与活力。
游客在古城排队购买甜品