安顺经开区守护群众“舌尖上的安全”

本报讯（记者 唐琪） 连日来，安顺经开区市场监管局提前部署、全域发力，以“全覆盖排查+精准化监管”双举措，筑牢春节节日食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项监管行动聚焦食品生产、流通、餐饮全链条，以辖区食品生产企业、大型商超、餐饮服务单位为重点区域，紧盯米面粮油、肉蛋奶、果蔬茶等节日大宗消费食品及地方特色食品，开展拉网式安全排查整治。执法人员重点核查食品原料采购索证索票、进货查验记录、从业人员健康管理、食品加工操作规范等关键环节，严格核验进口冷冻食品“三证一码”，确保食品来源可溯、去向可追，从源头防范化解食品安全风险。

安顺经开区市场监管局食品科科长申璐表示，春节期间食品消费需求旺盛，市场监管部门一方面指导商家严格履行进货查验义务，完备供货商资质、检验报告等资料，强化自主排查；另一方面加密市场检查频次，依法严查违法违规行为，全力保障群众节日饮食安全。