□本报记者 高智
深冬时节，关岭自治县综合产业园内的关岭椒香源食品有限公司依然一派热火朝天的生产景象。炒制车间内，机械作业不停，工人忙碌不断，浓郁的煳辣椒香气弥漫厂房；包装区里，自动化设备飞速运转，一袋袋封装完好的煳辣椒、鲜花椒辣椒面接连下线，按照订单装袋入箱后，即将搭乘快递货车发往全国各地。
“一年到头都在忙生产，2025年产值达到了1.6亿元，时常会出现供不应求、订单‘爆单’的情况。”该公司董事长王伟笑着告诉记者，临近春节，这段时间订单更是接连不断，每天中通、圆通、邮政3大快递公司都要运走3车各类煳辣椒产品。
1.6亿元的年产值，不仅是关岭首个食品类亿元企业的诞生，更是传统农特产品成功转型升级的生动范本。这番热闹景象的背后，谁能想到，其前身是320国道旁的家庭小作坊。在高速取代国道的转型期，断桥煳辣椒的“马路市场”日渐萧条，小作坊式生产的质量瓶颈与渠道局限，让这一地方名产陷入发展困境。 （下转3版）