贵州苗干妈全力冲刺首季“开门红”

□本报记者 鲁开伟 王继勋

近日，记者走进贵州苗干妈食品有限公司生产车间，机器轰鸣不绝、雾气蒸腾弥漫，一张张面胚在经过蒸煮、烘干后，逐渐蜕变成色泽金黄的面饼。生产线上，工人们在自己的岗位上称重、封口、装箱有条不紊，成品整齐码放，等待发往全国各地。

“春节是我们的销售高峰期，现在第一季度的生产已经排满，公司上下正在加班加点赶制订单。”贵州苗干妈食品有限公司董事长龙开成说。

作为一家深耕贵州特色食品领域的农特产品加工企业，苗干妈以“起步即攻坚、开局即冲刺”的奋进姿态，开足生产线、优化供应链、拓展市场端，用满负荷生产的实干劲头，全力冲刺一季度“开门红”。

在该公司厂区的货仓门口，一辆大型物流车正在装车，工人们忙着把一箱箱产品整齐码放在车厢里。公司总经理杨程杰告诉记者，这些产品都是当天凌晨生产出来的，发货两天之后就抵达大湾区。这样的大车可以装载3000箱货物，每天大约有3辆，同时根据需求还有5、6辆小型物流车，每天发货量超过一万件。

据介绍，为保障订单交付，该公司进行24小时轮班生产。当前，该公司日产能已从原来的20多吨提升至40多吨，日均发货量达20吨，将大碗面、火锅面、山药面等特色产品送往各地餐桌，尤其在大湾区市场凭借优异品质站稳了脚跟。

该公司的产销两旺，一方面得益于产品的差异化，深耕非油炸健康食品赛道，可避开传统油炸方便面的同质化竞争，另一方面依托普定经开区热蒸汽供给项目，大幅降低了生产成本，构筑起显著的行业竞争优势。

今年，在贵州省大力推动酸汤产业发展的相关政策引导下，该公司也在筹划开发酸汤系列产品。“我们公司最大的优势就是可以充分利用园区热蒸汽，在完成原有产品生产的基础上，利用余温进行酸汤发酵，节约的生产成本将投入到研发上来，同时，酸汤系列产品会进一步丰富我们产品品类，提升核心竞争力。”龙开成说道。

目前，新增的酸汤产品生产设备已陆续抵达，等待安装调试，预计2月底全面投入生产使用。

据悉，该公司已有面制品、米粉、粮油、食用菌等产品，2025年产值达1亿元左右。

“今年，我们希望通过新产品的投入，进一步提高产值，实现产值翻一番。”龙开成表示，有了充足的订单保障，再有新产品的全新发力，贵州苗干妈不仅冲刺一季度“开门红”的底气更足、信心更满，更对新一年的发展充满了期待。