本报讯（记者 高智） 春节将至，关岭自治县市场监督管理局组织开展节前食品安全专项检查，聚焦超市、餐饮企业、高速服务区等重点场所，全方位排查安全隐患，全力筑牢春节食品安全防线。
检查现场，执法人员紧扣春节消费特点，精准开展排查整治。在超市，以米面粮油、肉制品、酒类、糕点等节日热销品类为重点，严格核查食材来源、保质期及储存条件，督促经营户严格落实进货查验、索证索票制度，规范台账建立，坚决杜绝过期、变质、来源不明食品流入市场；在餐饮企业，执法人员重点检查后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康管理及食品留样等情况，督促经营者规范加工操作流程，严防交叉污染，切实守住餐饮食品安全底线；在高速服务区，重点核查商品来源、索证索票落实及明码标价执行等情况，严厉排查整治销售来源不明、过期变质商品等行为。此前，执法人员已针对肉制品开展专项排查整治，筑牢重点品类安全屏障。
检查期间，执法人员同步开展食品安全宣传，督促经营户压实主体责任，诚信守法经营，并对发现的轻微隐患现场指导整改，建立闭环管理。