红薯深加工车间 □本报记者 詹艳 姚福进 文/图
冬日，在紫云自治县白石岩乡，处处洋溢着丰收的喜悦，香甜的薯气裹着泥土芬芳漫遍山乡，小小红芯红薯正成为带动群众增收的“黄金产业”。
在群联村红芯红薯种植基地，随处可见村民们躬身劳作的身影，现场采挖、分拣、装箱、外运忙而有序。“今年我们种植了30多亩红芯红薯，亩产1600多斤，眼下基本已经全部采挖完毕。”群联村党支部书记陈相州笑着向记者介绍，这一片多是坡地，以往种植传统农作物不仅产量低，经济效益也不明显，村里就流转来种植红芯红薯，效果不错。
随后，记者来到白石岩村种植户韦小孟的红薯储藏基地。一筐筐码放整齐的红芯红薯堆满了仓库，韦小孟正忙着给前来采购的客商装箱、称重，忙碌而有序。
“去年我种了100多亩红芯红薯，亩产能达到2000多斤，大部分销往安顺及周边省市，总产值有50多万元。”韦小孟一边麻利地打包，一边分享好消息，“今年我把种植面积扩大到110余亩，品质比去年还好，除去人工工资等成本，预计能净赚10来万元！”
小小的红芯红薯，不仅是种植户的“致富薯”，更是周边群众的“就业薯”，群联村村民杨家英，每天都会准时到基地务工，种红薯、理薯藤、挖红薯、打包分拣，手脚非常麻利。“村里种了红薯，我们一年四季都有活干，一天能挣100多块钱。”杨家英满脸笑意地说。
红芯红薯早已成为白石岩乡特色农业产业的一张亮眼名片。近年来，该乡立足本地资源禀赋，因地制宜发展红芯红薯产业。今年，白石岩乡共种植红芯红薯6000亩，预计总产值3000余万元，从红芯红薯种植生产到深加工产业链，带动固定就业人员800余人。
“我们不仅为红芯红薯注册了商标，还搭建了线上线下一体化销售渠道，同时联合乡内农产品加工企业探索红薯粉条、红薯干、红薯粉皮等深加工路径，不断延伸产业链、提升附加值。”白石岩乡人大主席李树贤介绍。
接下来，白石岩乡将持续强化产业扶持力度，一方面常态化开展技术培训，积极邀请农业专家定期下乡开展育苗、施肥、病虫害防治等全流程种植技术指导，同时组建本土农技服务小队，为种植户提供“点对点”帮扶，有效提高村民们的种植技术和田间管理水平；另一方面将进一步拓宽销售渠道，对接省内外大型商超、生鲜电商平台，打造区域公共品牌，深化与深加工企业的合作，开发更多红薯衍生产品，不断提升红芯红薯的品质和附加值，为乡村振兴注入源源不断的产业动能。
围绕“四新” 主攻“四化”
在乡村振兴上开新局