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“直供模式带来的改变非常直观。”该校膳食中心负责人卢清豪的账本里藏着直供带来的具体变化：“上学期6月份菜籽油还是84元每桶，9月份启动大宗食材直供试点工作以后，通过重新询价、议价，每桶油价格降至73元。学校每月消耗约190桶，仅菜籽油一项，每月节省粮油费用2090元。”红湖中学有住校生和走读生两类学生群体，日常为学生提供营养餐与学生餐服务。自启动食材直供模式以来，有效降低了食材成本，节省下来的资金，全部用于增加肉类和水果，使得食材品类更加丰富。
同样的变化也在夏云镇中心小学发生，副校长黄宇展示的采购台账显示，9月份部分大宗食材陆续进入直供模式，通过直供采购，学校在当月节省支出5400余元。黄宇解释道：“营养餐每生每天有5元财政补贴。直供前，这笔钱刚刚够保障‘四个一’基础标准，即每天营养午餐至少提供一个鸡蛋、一份水果、一两肉，一周三次牛奶。直供后节省的资金，每月能为学生多加两三餐牛肉，水果种类也增至每周5种，食材多样性保证了学生餐食营养均衡。”
“节约从点滴开始，聚合涓流成江河。”平坝区教育局副局长罗阳介绍，经初步核算，自今年秋季学期起，全区125所开餐中小学校（含幼儿园）已累计节约采购成本约20万元。这20万元“省下来”的钱，已明确“用回去”——精准投入水果、牛肉等品类的采购，实质性提升了学生餐盘的整体品质。
为切实推进校园食品安全，提升供餐质量，平坝区在全市率先实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，125所学校后厨关键环节（洗切、烹饪等）实时处于远程监控之下，食品安全真正实现了“看得见、可追溯”。同时，各校均成立了由家长代表、教师等组成的膳食监督家长委员会，还建立了“问题举报—查实奖励”机制，有力构筑起“家长深度参与、社会广泛监督”的共治格局。
家长们对直供模式的成效最有发言权。“孩子现在回家总夸学校的饭菜好吃，我们做家长的心里更踏实了。”学生家长王先生道出了家长们的共同感受。
“下一步，我们将持续深化校园餐大宗食材直供机制，不断优化供应链体系，提升餐食服务精细化水平，以更高标准守护学生“舌尖上的幸福”，用营养指数提升成长幸福指数。”罗阳表示。