——第三届安顺美食评选活动圆满落幕

□伍巧玲 李安麒 本报记者 唐国栋 文/图

11月22至23日，西秀区若飞广场上人头攒动、香气四溢，以“寻味安顺·食尚争鲜”为主题的2025年第三届安顺美食评选活动暨安顺金刺梨产品展销会热闹举办，为初冬的安顺增添了浓浓烟火气，也让市民和游客沉浸在一场集味觉、视觉与听觉于一体的美食文化盛宴中。

安顺素有“食在安顺”的美誉，美食不仅是地方的味觉标识，更承载着深厚的历史记忆。在“安顺名宴”展示区，一道道精心烹制的宴席菜肴整齐陈列，配合工作人员细致的文化讲解，让观众在饱眼福、长见识的同时，更深刻地感受到美食背后的文化内涵与城市魅力。

“这次美食评选现场美食太多了，把我的味蕾完全打开了！”安顺美食推荐官徐帅穿梭于各个展位之间，边尝边感慨，“以前只知道安顺小吃多，来了才发现，还有这么多色、香、味俱全的黔菜。”

除美食展示与评选外，现场还设置了金刺梨产品展销、农产品展销等环节，让市民游客在品尝美食的同时，也能选购地道的本地特产。活动的火热，进一步提升了安顺旅游的吸引力。特意从贵阳驱车赶来的游客侯莉娜，手捧着汤圆粑粑，满足地说：“正好赶上美食节，太幸运了！汤圆粑粑软糯香甜，安顺真是美食圣地。”

在美食厨艺评选环节，采用“现场制作+试吃评分”的方式综合评定。最终评选出知名黔菜与名优小吃各20道，包括平坝清汤鹅肉、雪梨焖关岭牛肉、屯堡杀猪饭等经典黔菜，以及裹卷、破酥包、油炸鸡蛋糕等名优小吃，现场还为获奖者颁发奖牌和证书。

名优小吃获奖者、普定县香正府餐馆老板朱晓波表示：“很高兴获得这份荣誉，我们将继续发扬创新精神，为传承安顺特色美食文化贡献力量。”

本次活动由安顺市商务局、西秀区人民政府共同主办，西秀区商务局承办。西秀区商务局局长王锡七表示，当前全市正全力建设一流旅游城市，希望通过本次活动将特色美食像“项链”一样串联起来，以美食为媒介，汇聚人气、提升名气、促进消费，让“安顺味道”成为推动“美食+旅游”融合发展的强劲引擎。

同时,活动的价值不止于“品美食”，也为本地餐饮企业搭建了展示与交流的平台，鼓励传统菜品创新升级，推动行业向标准化、品牌化方向发展。通过同步举办农产品展销、金刺梨品鉴等环节，打通从田间到餐桌的产业链条，实现“以食促农、以食兴商”的多元效益。