2025年第三届安顺美食评选活动举行

现场制作美食

本报讯（记者 唐国栋 文/图） 11月22日至23日，以“寻味安顺 食尚争鲜”为主题的2025年第三届安顺美食评选活动暨安顺金刺梨产品展销会在若飞广场举办。

本次活动由安顺市商务局、林业局及西秀区人民政府共同主办，西秀区商务局负责承办。活动旨在充分挖掘安顺美食文化潜力，集中展示当地独特烹饪技艺，助力餐饮企业打造区域特色品牌，鼓励餐饮企业创新发展，促进安顺美食与休闲旅游融合发展。

活动现场设置了“安顺名宴”展示区，通过“实物陈列+文化讲解”相结合的方式，集中展现地方宴席文化，全方位呈现安顺宴席特色。同时，活动还设有美食厨艺评选环节，组织参评食品企业以“现场制作+试吃评分”的方式接受综合评定。最终根据得分情况，评选出包括平坝清汤鹅肉、雪梨焖关岭牛肉、屯堡杀猪饭等在内的知名黔菜，以及裹卷、破酥包、油炸鸡蛋糕等名优小吃，两类奖项各20道，并为获奖单位颁发奖牌和证书。

活动期间还举办了美食音乐会，邀请本地及外地乐队与民乐团体现场演出，并设置农产品展销交流区，进一步推广安顺特色食品品牌。

建设一流旅游城市 建设世界级旅游景区