□本报记者 罗野
“味道正，吃着放心！”在镇宁自治县的大街小巷，提起“牛来香”，老老少少都能说出几句夸赞。
这个飘香二十余年的品牌，不仅是黔中大地的味觉名片，更藏着一位企业家沉甸甸的诚信与担当，他就是贵州牛来香实业有限公司董事长孙金波——第九届贵州省诚实守信道德模范。二十余载风雨兼程，他凭着“人无信不立，企业无信不兴”的信条，把一家濒临关停的军工劳服小厂，带成了产品远销20余省市的航天食品供应商、国家扶贫龙头企业。
“当时厂房濒临倒闭，职工们眼神里全是焦虑。”回忆起1994年临危受命的场景，孙金波仍历历在目。彼时，这家航空航天工业部下属的劳服公司，资产不足2万元，年产值不足8万元，20余名职工的生计悬在半空。
“不能让厂子垮，更不能让职工丢了‘饭碗’！”这句掷地有声的承诺，成了他前行的动力。
那段时间，孙金波骑着一辆旧摩托车，顶着烈日、冒着风雨，跑遍了周边大小农贸市场。“老百姓爱吃卤牛肉，但市面上的口味单一，本地肉牛品质好，这就是商机！”调研中发现的商机，让他眼前一亮。他立刻带着技术骨干一头扎进厨房改良卤汁配方，反复调试几十次；为了打开市场，他自掏腰包参加各类展销会。功夫不负有心人，1996年，公司首款卤汁牛肉一上市就获得好评，年产值一举突破50万元，濒临绝境的小厂终于活了过来。
1999年，企业改制的浪潮袭来，新的难题又摆在了孙金波面前。“民营企业靠不靠谱？我们会不会失业？”不仅老职工们有了疑虑；合作商也犯了嘀咕，担心货款收不回、质量没保障。
“诚信就是破解难题的钥匙！”孙金波没有退缩，连续召开12场职工大会，站在职工中间拍着胸脯承诺：“改制后，不裁员、不减薪、社保待遇不变！”为了让合作商放心，他带着团队挨家挨户登门，递上亲手签订的协议：“货款按期结清，质量有任何问题，无条件退货退款！”通过近一年的真心付出，他终于打消了所有人的顾虑。
1999年1月，贵州牛来香实业有限公司正式成立，成为全国首批改制成功的劳服企业。
“食品安全没有地域差别，一丝一毫都不能妥协，妥协就会被市场淘汰！”采访中，孙金波看着生产车间，语气坚定。在他看来，诚信经营最核心的就是把好质量关。改制初期，他毫不犹豫投入200万元改造生产车间，引入全自动分割线和无菌设备，搭建起“原料溯源—生产管控—成品检验”三级质量管理体系。
“每头肉牛必须有检疫证，每道工序都要记台账，每批产品都得抽检合格才能出厂。”这是他给企业立下的规矩。2004年，为了与国际标准接轨，他提出申请HACCP认证，这在当时的贵州肉制品行业尚无成功案例，管理层纷纷质疑“花冤枉钱”。但孙金波力排众议：“要做就做最好的，让消费者吃得安心！”他带队赴外地考察学习，邀请专家驻厂指导，8个月里泡在车间里整改，终于让公司成为贵州省首家获得HACCP证书的肉制品企业。这份对品质的极致追求，换来了最硬核的认可——自2008年“神七”飞天起，“牛来香”的卤汁牛肉、烧烤牛肉就成了航天员的太空食品，从“神七”到“神十八”，十余次伴随航天英雄遨游苍穹，让“贵州味道”香飘太空。
“我是农民的儿子，喝着家乡的水长大，不能忘了乡亲们！”致富后的孙金波，始终牵挂着家乡的父老乡亲。2001年，他创新推出“企业+基地+协会+农户”的模式，在镇宁良田乡、丁旗镇建起肉牛养殖基地。
“以前想养牛，没技术、没资金，怕赔本不敢养。”良田乡养殖户王正富告诉记者，孙金波不仅投入300多万元建品改站、防疫站，免费给农户的牛改良品种、提供技术培训，还协调银行给每户养殖户提供5万元扶贫贷款。
“孙哥派兽医免费上门给牛看病，教我们科学养殖，我从3头牛养到15头，年增收8万多元，早就脱贫了！”王正富的脸上满是笑容。
更让农户安心的是，孙金波还签订了保底价收购协议，承诺“收购价不低于成本价的120%”。2022年，牛肉市场价格大幅下跌，不少收购商压价收购，孙金波却坚持按协议价收购，为此多支出80多万元，保障了1200多户农户的收益。截至2024年，公司累计收购农户肉牛11万多头，带动农户年增收2230多万元，近千户家庭脱贫，良田乡也成了远近闻名的“贵州肉牛养殖示范乡”。
如今的贵州牛来香，已经成长为资产1.2亿元、年产值近6000万元的规模企业，产品远销20余省市。当选第九届贵州省诚实守信道德模范，孙金波坦言：“诚信是企业最宝贵的资产，责任是发展最坚实的根基。”展望未来，他眼中满是憧憬：“3年内新增3个养牛基地，加大健康肉制品研发，拓展电商渠道，让‘牛来香’的诚信之路越走越宽，为乡村振兴和民营经济高质量发展多作贡献！”