近段时间以来，紫云自治县白石岩乡的田野里，一派丰收景象。在乡农村经济发展有限公司红芯红薯分拣运销点，销售人员正通过直播平台向全国消费者推介，村民们忙着按规格分选、套网、装箱、贴单，快递车辆整装待发，确保“当天接单、当天发货”，让新鲜直达餐桌。
今年以来，白石岩乡立足本地资源禀赋，把发展红芯红薯产业作为重要抓手，采取“乡公司示范种植+大户带头种植+农户分散种植”模式，全乡种植面积达6000亩。得益于雨水调和、管理科学，今年红薯长势喜人，亩产量达2000斤，按市场价5元/斤计算，亩产值达1万元，真正成为群众致富的“黄金产业”。
为进一步提升土地利用效率，白石岩乡在总结以往薯粮轮作成功经验的基础上，今年大力推广“薯粮套种”“薯菜轮作”新模式。玉米与红薯套种，科学利用不同作物的生长周期和空间优势，实现“一地双收”。据测算，一亩地可收获玉米600斤、红薯1500斤，总产值可达8400元，既稳定了粮食产量，又显著提高了经济效益。
白石岩乡干水井村村支书高锡锋说：“以前种玉米只能解决温饱，现在套种红薯，收入翻了好几倍，日子越过越有盼头。”在分拣运销点，村民们一边忙碌一边算着增收账。
今年，白石岩乡“薯粮套种”面积已达1500亩，乡党委、政府还通过召开院坝会、群众大会、干部入户宣讲等方式，把政策送到田间地头，把技术送到农户手中，切实增强群众发展产业的信心和能力。
紫云自治县人大常委会副主任、白石岩乡党委书记敖成领表示，白石岩乡将持续优化种植结构，延伸产业链条。该乡八角洞片区、幸福园坝区、干水井坝区共3056亩，三个坝区为紫云“一县一业”红芯红薯种植核心区。目前，坝区建设红芯红薯育苗连栋大棚30余亩，冷库7000立方，喷灌覆盖500余亩，坝区涉及经营主体公司、合作社共5家，红芯红薯加工企业一家。