村民在洗姜厂务工 □本报记者 李超然 文/图
金秋时节，黔中大地硕果飘香。走进镇宁自治县宁西街道果寨村的生姜种植基地，一派繁忙的丰收景象映入眼帘：连片的姜田里，村民们弯腰俯身，熟练地进行拔姜、砍叶、去泥、装筐等工作。一串串饱满肥硕、色泽鲜亮的小黄姜被整齐装箱，即将通过订单销往全国各地，成为村民们增收致富的“黄金姜”。
果寨村地处镇宁核心种植区，气候温润、土壤肥沃，种植小黄姜有着百年历史。“果寨村的小黄姜辣味浓香、肉质紧实，过去就是缺技术、没销路，只能‘小打小闹’。”果寨村副主任杨春花介绍，以前小黄姜种植分散粗放，产量低、售价低，不少村民宁愿种玉米等传统作物，也不愿扩大姜田。
转机始于2019年镇宁将小黄姜列为乡村振兴主导产业，宁西街道引导果寨村成立生姜种植专业合作社，推行“合作社+大户+散户”发展模式，将分散的农户聚成发展合力。由村委会邀请农技专家开展技术培训及病虫害防治，指导种植户科学用肥用药，并由多名职业收购商对接收购企业，拓宽销售渠道，让村民实现“种有方向、管有技术、销有渠道”。
“过去种姜全凭老经验，病虫害防不住，亩产仅3000来斤。现在有农技专家上门指导，从整地、施肥到病虫害绿色防控，每一步都有标准流程。”既是收购商同时也是种植大户的桂勇勇算起了增收账，今年他种了20多亩小黄姜，亩产量突破6000斤。
“如今，全村小黄姜种植面积达500余亩，家家户户都有种植，预计今年总产量约250万斤。”杨春花说，为了让小黄姜实现“靓丽”出山，果寨村还设有收购点、洗姜厂、生姜地窖，实现“秋收冬藏春上市”，既稳定市场供需，又让生姜卖出好价钱，并于今年7月修建了1.7千米的高标准农田机耕道，打通小黄姜田间运输“经脉”。
小黄姜产业的蓬勃发展，不仅激活了乡村振兴的新动能，更鼓起了村民的“钱袋子”。记者来到洗姜厂，村民们正在排队将刚采收的小黄姜送来清洗，随着水流注入和机器轰鸣，沾着泥土的小黄姜露出金黄表皮，散发出辛辣的香气。桂勇勇告诉记者，采收季洗姜厂每天需雇佣20多名村民务工，人均日工资100元，让村民实现家门口就业。
杨春花表示，下一步，果寨村将持续延伸生姜产业链，探索小黄姜深加工，提升附加值；同时进一步扩大种植规模，完善仓储物流设施，打响镇宁小黄姜“国家地理标志产品”品牌，让这株“致富姜”在乡村振兴的道路上结出更丰硕的果实。