烘干机器24小时不停歇作业 □本报记者 李磊 文/图
今年，西秀区杨武乡辣椒种植面积达4000余亩，亩产量约2500斤，预计总产量达5000余吨，该乡党委、政府采取“政府主导+支部引导+党员带头+农户”的产业发展模式，投入270万元建成农特产品烘干厂，为辣椒产业发展注入新动能。
近日，记者走进杨武乡新建成的农特产品烘干厂，浓郁的椒香扑面而来。厂区内，工人们正熟练地将从周边农户手中收购的鲜辣椒运送上烘干机，经过烘干处理后，又将色泽鲜亮的干辣椒装袋打包入库，分拣、烘干、打包等环节有条不紊，现场一派繁忙热闹的景象。
“现在正是辣椒采摘上市的高峰期，杨武乡及周边200余户农户每天都会把自家种植的辣椒送到厂里来。”烘干厂负责人刘松介绍，为了保障高效运转，烘干厂不仅聘请了10余名当地群众进厂务工，烘干机器也24小时作业。目前，厂里每天能加工鲜辣椒35吨左右，日产干辣椒10吨左右。今年干辣椒市场价格不错，大家干事的劲头都特别足。
“往年家里种的辣椒，到了收获后期特别难卖，而且鲜椒放不了多久就会坏，很愁人。”杨武乡顺河村辣椒种植户伍新笑着对记者说，今年他家的鲜椒直接送到烘干厂卖，同时他还在厂里上班，每个月有4000多元的工资，非常不错。
据了解，在推进辣椒产业发展过程中，杨武乡不仅建立烘干厂以解决辣椒储存和初加工问题，还依托“政府主导+支部引导”的优势，积极引进收购商在烘干厂定点收购，打通农产品销售的“最后一公里”，为农户提供从种植到销售的“一条龙服务”，解决了椒农的后顾之忧。
“老百姓在产业发展中遇到的急难愁盼问题，就是我们工作的出发点和落脚点。”刘松表示，辣椒烘干厂的建成，不仅解决了每到辣椒收获季，群众担心销路、收益的难题，还通过辣椒深加工为村民提供了在家门口的就业岗位。下一步，烘干厂将逐步扩大加工规模，同时探索辣椒深加工新路径，开发更多辣椒制品，进一步提升辣椒产业附加值，点亮当地及周边农户的增收致富路，为乡村振兴注入了强劲活力。