□本报记者 鲁开伟 李超然 文/图
初秋时节、风清气爽。普定县化处镇戛卧社区的田地间人头攒动，一排排佛手瓜尖长势喜人，随处可见村民们采摘新鲜嫩芽；收购站内，工作人员正在为农户称重、记账；冷链物流中心，工人们掐尖、打捆、堆放、搬运、装车……一派繁忙的丰收景象。
在戛卧社区，佛手瓜种植产业历经十多年的沉淀与成长，从零星种植到规模化发展，已成为村民们的致富“尖兵”，鼓起了村民的“钱袋子”。
踏着晨露，戛卧社区村民袁光洪早早便来到自家田地里，开始采摘佛手瓜尖。一上午的功夫，他便采摘了满满的三大框。
“佛手瓜尖是佛手瓜的幼嫩卷须，色泽碧绿，口感清脆香甜，营养丰富。”袁光洪说，根系发达的佛手瓜，不仅具有对土壤适应性强、易成活、好管理等优势，经济效益也不错。
2009年，在普定工地做临时工的袁光洪在一次与工友的闲谈中得知，供应餐馆的佛手瓜尖一斤能卖10多元钱时，嗅到商机的他便萌生了专门种植佛手瓜的念头。
2010年，袁光洪利用自家田地开始尝试种植并取得初步成效。2011年，他在总结种植经验的基础上，扩大种植规模，当年收入了3万元。
随后，村民们纷纷加入种植队伍，逐渐掌握了佛手瓜的种植技巧，走出了一条产业发展新道路，种植规模也从几十亩增加到如今的1500亩。
60多岁的村民张春全一直以传统农业为主，近几年来也跟着村民种植佛手瓜。临近中午，他便驾驶着自家的三轮车载着满满的两筐佛手瓜尖来到收购站点，一上午的时间老两口收入了200多元。
“佛手瓜好种、好管，三天就可以采摘一茬，我用自家的田地种了五亩，两个老人每天轮换着采收一亩半，每天都有活干，有钱进账。”张春全告诉记者，种植佛手瓜亩产值在一万五千元左右，五亩最低都有六万元的收入。
翻开收购站点的收购记录本，满满地记着农户每天采收的数量和价格。收购商刘泽江告诉记者，他每天要收购8000至10000斤佛手瓜尖，除了用货车发往周边市场，剩下的通过冷链中心发往外地。
“像这样的收购站点戛卧社区共有8个，高峰时期每天可收购佛手瓜尖27万斤。”戛卧社区党支部书记洪韧说道。
“佛手瓜尖到了采收季节，每三天就要收一次，需要大量劳动力，每年可带动村民就业上万人次。佛手瓜尖的产量亩产约6000斤，全社区年产量可达1000万斤，按照2元每斤的价格计算，产值约2000万元。”洪韧说。
据介绍，戛卧社区还成立合作社，将分散农户聚集起来，建立冷链中心，推动佛手瓜种植产业在规范化、规模化发展。
走进贵州利鑫丰农产品销售有限公司的冷链物流中心，工人们正围着刚运到的佛手瓜尖进行分拣、装箱和搬运、装车等工作，新鲜的瓜尖将被送往各地市场。
“近年来，随着产业不断壮大，佛手瓜尖产量不断增加，打通储存、运输链条迫在眉睫。为此，化处镇和戛卧社区积极动员经营户投资建设冷库，解决了佛手瓜尖的冷藏问题。”洪韧说，冷链物流中心的建成，不仅为种植户破解了佛手瓜尖的储存难题，更能锁住瓜尖新鲜品相与优良品质。
目前，该社区已建成6个冷链物流中心。村民们每天将刚采摘的佛手瓜尖运至此处，经统一收购后发往全国各地。这些中心在高效运转的同时，还为社区居民提供了大量就业岗位，让产业链上的每一环都充满活力。
“佛手瓜尖很容易坏，收购回来的瓜尖最主要环节就是打包，每天需要30多个人在冷链物流中心工作。”贵州利鑫丰农产品销售有限公司总经理袁纯海介绍。
依托冷链物流中心的高效运转，戛卧社区的佛手瓜尖得以畅通销往全国各地，不仅让销售市场始终保持稳定，更拓展出了广阔的发展空间。
“我们销售主要以北京、郑州、上海等市场为主，每天出仓量在10吨左右，成为全国佛手瓜尖市场的主要供货基地。”袁纯海说。
近年来，化处镇把佛手瓜尖作为村民增收的主导产业来抓，并充分结合当地实际，强化基础设施建设，不断补齐产业链条，通过农业科技服务等方式助农增收。
目前，随着戛卧社区佛手瓜尖种植面积不断扩大，产业链条不断完善，化处镇佛手瓜尖产业正在以戛卧社区为中心向周边村寨不断延伸，全镇佛手瓜种植已发展至约3000亩，年产值约4000万元，每亩利润在8000元至1.2万元。