□本报记者 周雪
在安顺古城历史文化街区儒林路，有一家人气颇高的甜品店——林记甜品。4月8日，安顺市商务局为其授予 “安顺老字号”牌匾，这一荣誉不仅是对林记甜品多年来坚守品质的认可，更让这家百年老店在新时代焕发出新的生机与活力。
1914年，林记甜品的第一代创始人怀揣着对甜品制作的热爱与执着，在安顺这片土地上开启了创业之旅，为当地居民带来甜蜜滋味，小店也逐渐在街坊邻里间声名远扬。
历经四代人的传承，林记甜品在岁月长河中不断发展创新。林记甜品老板娄海介绍道：“店内最畅销的甜酒粑汤圆二合一、红糖甜酒粑、干汤圆和冲冲糕，皆是祖祖辈辈传下来的经典。旅游旺季的时候，每天能卖出2000份左右，平时每天也能卖400份左右。”甜酒粑以当地优质糯米粉为原料，经手工揉搓成大小均匀的丸子，放入自家酿造的甜酒中熬煮。甜酒香气醇厚，甜而不腻。干汤圆馅料由炒制的花生碎、芝麻和红糖混合而成。娄海一边忙着手中的活计，一边介绍道：“这些都是祖辈传下来的传统手工制作手法，从第一代传承人起，便代代相传，只为守住这最纯正的老味道。”
“老板，我们要三碗冲冲糕。”“老板，来一份红糖甜酒粑。”“老板，我们要五碗甜酒粑汤圆二合一”……走进林记甜品店，此起彼伏的点餐声不绝于耳。
来自四川的游客田忻白天游览了黄果树瀑布，晚上特意来打卡。她笑着说：“黄果树瀑布很壮观，林记甜品则给了我别样的温暖。逛完瀑布来尝特色美食，安顺古城古色古香，林记甜品店里环境也很有氛围。毫不夸张地说，安顺之行因为这口甜品更完美了。”
来自马来西亚的游客也赞不绝口：“我在马来西亚就听说了安顺的美景美食，专门来旅游。走进这家店，闻到甜品香气就忍不住尝试。这冲冲糕味道太特别了，我在马来西亚从没吃过。通过这小小的甜品，我感受到了安顺独特的饮食文化，体验很棒。”
“通过游客在社交平台的分享，林记甜品的知名度越来越高，成了安顺旅游热门打卡点，很多游客规划安顺行程时，也会把林记甜品店列入必去清单。”娄海说，林记甜品持续深耕传统工艺，让每一份甜品都精准传递百年老味道，期望林记甜品能长久成为安顺美食的代表，让更多人记住安顺，助力安顺美食文化传播得更远。