工人正在操作设备生产辣椒产品 □本报记者 郭黎潇 文/图
近日，走进位于镇宁自治县产业园区的贵州十里呛食品有限公司，生产车间内，机器轰鸣，身着统一工装的工人们正熟练地操作设备，翻炒、粉碎、舂制、配料、包装，浓郁的辣香弥漫在整个生产车间。
贵州十里呛食品有限公司是一家集研发、辣椒精加工、销售为一体的公司，2020年通过招商引资来到镇宁，2023年正式投产。主要生产辣椒调料，产品原料以贵州优质辣椒为主，采用传统舂制工艺和现代先进设备加工制作而成。
“镇宁的营商环境很好，交通便利，这是我们考虑落户镇宁的原因。我们的产品原料都经过精挑细选，公司与许多辣椒种植户建立了成熟稳定的采购渠道，从源头把控原料质量。”该公司负责人王勇介绍，近年来，公司不断在制作工艺上寻求突破和创新，在保留传统舂制工艺的基础上，升级了一条高效的精深加工生产线，既保留舂制辣椒纯正的香味和独特的口味，又进一步提高了生产效率和产品品质，市场认可度很高。
在该公司的电商部，工作人员正在电脑前忙碌地处理着订单和客户咨询。另一边的生产车间内，工人们紧张有序地进行最后的质检和装箱工作，一箱箱打包好的辣椒面即将通过物流运输到全国各地。
“公司现有20多名员工，这几年订单量每年都有明显提升，为及时满足客户需求，确保按时交付订单，我们将以前的纯手工生产线升级为全自动生产线，一条生产线每天能生产4万瓶。”王勇介绍，目前，公司产品主要销往贵阳、毕节、兴义、安顺等地。
同时，为进一步提高生产效率和增加销量，该公司积极拓展线上销售渠道，利用网络平台不断扩大品牌影响力，吸引更多消费者关注和购买，将公司特色辣椒调料产品推向全国各地。
“自从我们开通线上平台并进行直播销售以来，公司产品曝光度和销量都有了明显提升。线上日均接单量达2000余单，多的时候能有3000至5000单，产品复购率达80%左右。”王勇说，2024年公司全年订单达860万元，随着生产效率的提升，销售渠道的全面打通，今年计划产值达4000万元，公司将不断推出新品满足广大消费者更多样化的需求，增强市场竞争力。