马力全开不负春 架起从“田间地头”到“餐桌”桥梁

□本报记者 高智

连日来，关岭自治县辖区各家企业迎来复工复产热潮。在该县产业园区特色食品园的贵州培源禽类食品开发有限公司，这里一片复工复产后实干争春的火热生产景象。

“公司从2月8日正式复工复产，当天便完成了首个订单，产量达28.7吨。目前70余名工人已到岗投入生产，日屠宰加工量达到了1.2万羽。”该公司副总经理丁龙说道。

走进该公司屠宰加工区域，一只只活鸡被工人一一倒挂在生产机械上，顺着链条传送进室内进行宰杀、烫鸡、脱毛、内脏处理、清洗预冷等17道工序，整条屠宰加工流水线高效、安全、卫生，最后经过专业的检疫检验后进入市场。

据了解，贵州培源禽类食品开发有限公司是一家集屠宰、加工、生鲜冷链、农产品销售及零售一体化的农产品公司，也是安顺市农业产业化重点龙头企业、家禽定点屠宰企业和关岭自治县规上企业。目前，该公司一期已经建成标准化屠宰加工厂房用地3220平方米，冷库284平方米，屠宰加工、检验检测、冷链物流设施设备齐全，年屠宰加工活鸡超300万羽。

在该公司参观通道里，一张全国地图尤为显眼。地图之上，以贵州为中心，一个个红色箭头分别指向多个省份，代表着该公司已经成功开拓的渠道市场。

“自公司成立以来，我们倾力打造以禽类农产品为主的全产业链经营模式，创造了一条从源头到终端覆盖各环节的安全食品通道，架起一座连接农村‘田间地头’和消费者‘餐桌’之间的桥梁。”丁龙表示，目前，公司创立了以白条鸡为主，鸡肠、鸡胗等鸡副产品为辅的“关岭清水老母鸡”品牌，已成功销售至云南、四川、广东、湖南等市场，去年新打通了新疆市场，年产值达到3000余万元。今年，将在着力谋划二期建设的同时，进一步加大产销开拓力度，优化生产环境，加速产能释放，实现日产屠宰加工量达到1.5万羽，全年突破产值达6000万元以上。