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2026-04-12
星期日
当前报纸名称:安顺日报

安顺“城味”

日期:08-02
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版面:第08版:副刊       上一篇    下一篇

□景洪芮

如果用一种水果形容自己所在的城市,我一定会不假思索地选择柠檬,固执地把清凉酸爽的柠檬味当作安顺的“城味”。

现有认知中的柠檬分黄、青皮两种。椭圆的黄柠是淡雅清爽、赏心悦目的鹅黄色,多用于制作饮品。圆圆的青柠是清新凉爽、沁人心脾的碧绿色,多当作美食调料。无论是黄柠、还是青柠,都泛着油亮亮的光泽,闻之气味清淡,食之酸味尖锐,品之回味微甘。

在这炎炎夏日,提起柠檬,便不由地想起清香、多汁、酸爽的滋味,不自觉地口中生津,燥热的心也就渐渐地宁静下来。一念之间,黄色的柠檬,让我联想到安顺的晴空朗日和黄果树大瀑布。转念之间,又从青色的柠檬,联想到了安顺的青山绿水和清凉夜风。

21℃的清晨,窗外鸟儿的歌声总是准点把人叫醒。柔美的阳光穿透云层,与蓝天嬉戏。和顺的微风拂着柳条,在晨曦中漫舞。清新的空气,催促着脚步在青山绿树间跳跃。宁静祥和,就这样从美丽的早晨开始。多年未到黄果树景区,但黄果树大瀑布的壮美,总牵绕着心向往之。站在瀑布脚下仰望,雷飞瀑跃、浩荡奔腾。进入水帘洞俯瞰,倾泻而下,泼洒飞流。

360度围观,瀑布好似白练悬空,又如繁星璀璨,美得摄人心魄!水花跳跃、水汽氤氲,洒落在皮肤的清凉让人欢叫!天星桥景区,石笋密集、植被茂盛,在山、水、林、洞之间穿行,可观自然神功,品山水精华。出了景区,正好有些疲倦,向当地百姓买上几个自家种的黄果、黄瓜、西红柿,就着汩汩清泉简单冲洗一下直接入口。清凉、酸甜的滋味,顿时让人心神一清,暑消乏解。还有龙宫、格凸河、虹山湖……这些散落在城乡的青山绿水,如一颗颗镶嵌在大自然的珍珠,熠熠生辉,引人入胜。

行走在安顺的山水间,清爽的气候、清新的空气、清凉的山水,予人从容淡定,让人自在优雅。这不就是柠檬带给人的清凉体验吗?

正午的太阳光芒四射,太阳的热烈传递到晚上,却从不干扰晚上的清朗。夜风不燥,夜色正好,不妨跟着风的脚步出发,在走街串巷中寻觅藏在烟火里的城市味道。旧州鸡辣子、花江卷粉、冲冲糕、丝娃娃……安顺将时光凝固在一道道美食中,散发着悠闲的味道。在觅美食、品佳肴的过程中,试图发现柠檬的新面孔。安顺人喜辣,柠檬蘸水中,酸的温柔降低辣的热烈。安顺食品简约,荞凉粉中,几滴柠檬汁便能与霉豆腐组合成酸咸适口的丝滑;安顺出好茶,当绿茶的涩遇到柠檬的酸,微苦也微甜。的确,柠檬的酸,比甜多一份活泼、比苦多一份趣味、比辣多一份柔和。酸甜、酸辣、酸咸,“厚道”的柠檬,甘当配角融入周遭,却从不失自己独有的风采,一如既往地水灵灵、嫩生生,饱满圆润,味道分明,淡香悠长。当然,加入柠檬的味道诱人与否,在于人,更在于心境。

写至此,我已垂涎三尺。先喝一口不加冰的柠檬茶,一下子滑落到心中的沁凉,满满的微酸微甜、满满的清凉清爽。

味道真好!