曾经的三线建设老厂房，活用为如今的“藏酒窖”，走进安顺众鑫云果产业发展有限公司，以金刺梨为原料的果酒香气四溢。据该公司负责人叶卓越介绍，目前公司具备两条生产线，日均果酒产能达1万瓶，果汁产能达10万瓶。
以金刺梨为原料进行果酒酿造，这仅是安顺经开区众多金刺梨深加工企业的方式之一。
在贵州得宝农业科技有限公司2号标准化生产厂房内，金刺梨果汁饮品正在进行机器灌装。“目前，公司可实现金刺梨系列饮品全自动、智能化、数字化加工生产，一条生产线每小时产能为3万瓶，能够压榨鲜果20吨。”该公司相关负责人说。截至目前，该公司共研发生产了金刺梨原汁、金橄康刺梨橄榄原液、微醺小王子刺梨酒、刺梨果脯等12款产品，主要在上海、广州、重庆等地进行销售。
目前，安顺经开区共培育了天赐贵宝、得宝农业、金蔷薇三家规模以上金刺梨深加工企业，开发出金刺梨汁、金刺梨干、果冻、糕糖等产品，在京津冀、长三角等市场得到广泛认可。同时以市场为导向，积极拓展线上销售渠道，深耕线下销售市场，多举措提升金刺梨产品的影响力、竞争力和渗透力。2023年，天赐贵宝产值突破1亿元；金蔷薇产值突破2100万元；得宝农业产值突破2500万元。2024年已完成1200万元的订单生产。