宁西街道五兴坝区羊肚菌种植基地 □本报记者 郭黎潇 文/图
一季变两季，一年“田不闲”。近日，记者走进镇宁宁西街道五兴坝区，原本用于种植水稻的“冬闲田”上，一个个大棚拔地而起，整齐排列的大棚内，种植的羊肚菌已“吐”出菌丝、长势良好。
五兴坝区拥有丰富且良好的土地资源，每年夏秋季节，这里都会种上水稻，水稻收获后，当地大量土地处于“农闲”状态。宁西街道因地制宜，在实现土地效益最大化上下足功夫，积极探索适合冬春季节种植的农作物发展之路，提高土地综合利用效率，使“冬闲田”变“增收田”，带动当地群众就业和持续增收。
2021年，宁西街道引进贵州天丰菌芝科技有限责任公司投资1000余万元，以“天丰菌芝+街道平台公司+村合作社”的方式在五兴坝区推行羊肚菌和水稻季节性轮作，通过“三加一带”的模式，带动大批群众就近就业创业。
夏秋季节种植水稻，冬春季节培育羊肚菌，“稻菌”轮作的方式促进了一田双收，实现了特色产业与粮食生产两不误。“这里的海拔高度、温度、湿度、酸碱度、喀斯特地貌等都很适合羊肚菌生长，我们按照每亩流转费550元，流转了将近800亩的土地，流转时间为半年。”贵州天丰菌芝科技有限责任公司董事长陈秀炳介绍。
羊肚菌富含人体所需要的多种微量元素，具有低脂肪、高蛋白的特点，且种植周期短、收益快，是国际公认的“菌中王子”。落地镇宁两年多以来，该公司已逐渐建设完善配套的烘干、灭菌、育苗等生产实验系统，实现羊肚菌自主育苗，营养料袋自主生产，不断完善产业链的同时有效提高种植技术和经济效益。
在宁西街道连续两年种植，也让当地不少农户看到了种植羊肚菌带来的可观经济效益，很多人开始自发种植。该公司免费提供技术指导并向农户回收羊肚菌，参与的农户越来越多，种植规模也越来越大。
“他们公司给我们提供技术方面的支持，还按市场价回收，现在我种了六七亩，长得还可以，很快就可以采收了。”宁西街道锦屏村村民曹天金说道。
宁西街道在保证水稻种植季农田正常生产的同时，利用冬季“种植空窗期”规模化种植经济高效的羊肚菌，让“冬闲田”变成了“致富田”，形成了一季变两季，一年“田不闲”的模式，不仅提高了土地亩产值和土地利用率，也让“农闲时间”变成了增收致富的“农忙时间”。