□本报记者 高智
早春时节，天气乍寒。在位于关岭自治县综合产业园区的关岭椒香源食品有限公司里，一派铆足干劲奋力生产的复工复产繁忙景象。
走进该公司生产车间，机械运作的轰鸣声吹响了复工复产的号角，炒制辣椒的生产工人身着制服，戴着口罩，把除去杂质的干辣椒倒进炒制机中，看火候、观成色，待20分钟过后，一批浓香四溢的糊辣椒便“新鲜出炉”。
“糊辣椒的味道好不好，除了原材料本身的品质外，最为关键的就是炒制。”该公司生产厂长陈林告诉记者，公司所选购的原材料都是精挑细选的精品辣椒，在源头上保证品质，而炒制辣椒的生产工人也都是从业时间久、技术高的老师傅，所以生产出来的糊辣椒味道好、品质优，市场上供不应求。
一批批糊辣椒炒制完毕，经过粉碎后进入包装车间，计重装袋，封口装箱。在仓库里，工人们除了将成品整齐堆放之外，还根据线上订单，把产品装进不同规格的纸箱封存好，一一贴上快递面单，等待快递人员上门取货。
“因为公司的订单实在太多，大年初八我就返回到岗位上了。”正在忙碌的包装工人田刘男家住该县同康社区，是一名搬迁群众，今年是她在该公司工作的第4个年头，由于企业离家近，她能够照顾家里的老人小孩，而且每月平均能挣4000元以上的收入，这让她非常满足。
据了解，关岭椒香源食品有限公司从大年初八开始复工复产，元宵节后员工已经全部到岗投入生产，目前该公司有两条生产线，日产糊辣椒10余吨，平均每日线上订单量2万单以上，日产值达40万元左右。
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