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截至2023年，西秀区推动全区“两品一标”茶园认证达3万亩以上，建成双堡、旧州、岩腊、宁谷、鸡场、新场6个万亩茶园乡镇。全区培育涉及特色产业的企业（合作社）、家庭农场达500多家，其中省级以上茶叶龙头企业（合作社）就有6家。
小小辣椒，脱贫攻坚以来，在西秀区长成了亿元级“大产业”。
目前，该区建成辣椒规模化种植基地面积5万亩，创建了双堡镇银山村、十二茅坡、鸡场乡鑫堡村3个辣椒示范基地。通过培育本土企业、引进优强企业，该区不断推进辣椒一二三产业融合发展，秀辣公司、秀农公司、翠宏公司、南山婆公司、绿野芳田公司形成了“种植+粗加工+深加工+销售”全链条生产模式。
辣椒工厂化生产，一头连着基地和农户，一头连着广大市场。通过项目化推进，南山婆公司、翠宏公司分别完成集群项目建设，重点升级改造分选、烘干、精深加工等加工环节配套设施设备，提高辣椒烘干、分选和包装的机械化、自动化水平，提升辣椒产品附加值和市场竞争力。
正在建设的南山婆生态特色食品产业园总占地面积678亩，总投资12亿元，是贵州省“十四五”规划重点项目。项目建成后，可年产10万吨生态特色食品，成为集科研、生产、观光、体验、科普等功能于一体的生态观光产业园区。目前，项目完成产值2亿元。
西秀区生态家禽产业近年来发展迅速，已建成年存栏5万羽蛋鸡以上规模养殖场2家，年提供10万羽家禽脱温场（企）8家，年提供10万羽以上青年鸡养殖场1家，年出栏1万羽以上家禽养殖场60余家。目前，全区家禽产业正向第三产业纵深发展。
安顺市金鸡农庄生态农业发展有限公司，是西秀区培育出的贵州省农业产业化省级重点龙头企业。
近年来，该公司实现了集孵化、育雏、散养、规模化养殖、屠宰、加工、销售一体化发展，建成全市最大的禽苗育雏基地——金鸡农庄，每年可育禽苗260万羽，也是市政府指定的安顺两城区活禽定点屠宰点，每年屠宰量达200万羽以上。同时，公司通过“公司+合作社（村集体）+农户”合作模式、“五统一、一回收”管理模式及“托五放七”养殖模式，为农户提供养殖前、中、后期服务，解决农户养殖和销售问题，确保林下养鸡产业可持续发展。下一步，该公司将在数字农业上发力，借力数字化建设推动养殖产业提档升级。
该区还引进江苏立华集团，累计在杨武乡、双堡镇、东屯乡发展肉鸡养殖大棚150余个。目前，立华集团在该区注册成立安顺市阳雪食品有限公司，计划投资1亿元，以“标准化生产+集中屠宰+冷链配送+冰鲜上市”运营模式，推进肉鸡产业“接二连三”融合发展，实现年销售2000万只冰鲜优质黄羽肉鸡、年销售收入4亿元的目标。该项目建设正在有序推进中。
过去一年，在加快山地农业现代化步伐的同时，西秀区因地制宜绘出了“一主两辅”特色优势产业“好丰景”。截至2023年底，该区完成茶叶种植14.71万亩，茶叶产量1.1684万吨，茶叶综合总产值15.5062亿元；完成辣椒种植16.2万亩，产量28.5万吨，产值8.0435亿元；完成出栏家禽670.01万羽，产值2.58亿元。
此外，全区蔬菜、食用菌、金刺梨、中药材、水果、牛羊、生猪、生态渔业等八类特色产业发展也交出了“亮丽答卷”。完成蔬菜种植36.05万亩，产量82.05万吨、产值24.84亿元；完成食用菌种植面积8624亩（万棒），产量5.007万吨，产值5.04亿元；完成中药材种植9.1万亩；完成水果种植16万亩、投产面积12.16万亩（不包含刺梨、草莓、西瓜、甜瓜），总产量16.81万吨，产值达8.7782亿元;完成牛出栏2.27万头，牛肉产量0.295万吨，羊出栏7777只，羊肉产量140吨，预计产值3.26亿元；出栏生猪33.2万头，产值约7.07亿元；渔业生产产量达到7900吨，产值约2.68亿元。
随着特色产业的蓬勃发展，土特产成为西秀区农民增收致富和乡村经济发展的有力支撑，全面推进乡村振兴和农业现代化建设迈步向前。2023年前三季度，西秀区农林牧渔业总产值实现59.5亿元，可比增速3.5%。预计2023年全年实现农林牧渔业总产值85.06亿元，同比增速4.8%；农村居民人均可支配收入18231元，同比增长9%。