多举措推行“光盘行动”助力餐桌文明

本报讯（记者 李伟） 近年来，平坝区市场监督管理局通过指导和倡导各餐饮服务单位完善管理措施，推进“光盘行动”有效开展，让“光盘行动”落地落实。

走进平坝区尝鹅宫灰鹅主题餐厅，在餐厅随处可见“珍惜粮食 勤俭节约”“剩菜打包 杜绝浪费”等文明宣传标语。

“我们会根据顾客的人数向顾客推荐适量的饭菜，如果顾客点的菜没吃完，会提供打包服务。”尝鹅宫灰鹅主题餐厅店长张燕说，不仅对顾客提倡“光盘行动”，餐厅所有工作人员在吃工作餐时，也被严格要求按量取餐，吃多少取多少。

平坝区祥平酒店是一家集酒店经营管理、商场管理、餐饮服务等业务为一体的经济型连锁酒店，在该酒店餐饮区，同样张贴着许多关于“光盘行动”的宣传标语。“我们酒店平时会承接大型宴会，比如喜宴、寿宴等，为不造成铺张浪费，在顾客订餐的时候，我们都会主动和顾客商议，确保预定菜品适量。”祥平酒店经理郭若兰说。

“通过进小吃街、进社区、进企业、进学校等多种形式，深入开展‘光盘行动’宣传活动，在餐馆大厅、包房等重点区域进行张贴宣传，对餐饮企业如何落实厉行节约反对浪费开展培训等，让商家和群众共同提升节约意识。”平坝区市场监督管理局食品综合监管股主任王胜武介绍，平坝区市场监督管理局明确以餐饮服务食品安全监管为切入点，把制止餐饮浪费与市场监管工作有机结合，建立餐饮浪费投诉举报、调查处置制度，加强对餐饮服务单位的日常监管，强化对餐饮消费者的宣传引导，营造文明、科学、理性、健康的餐饮消费理念。

据悉，截至目前，今年平坝区市场监督管理局共张贴宣传画报2000余份，实地指导餐饮经营户330余户。

光盘行动