□本报记者 伍水清
去年底，中央农村工作会议提出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章，依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌。
今年七月，省委十三届三次全会提出要强化产业振兴助农增收，聚焦品种品质品牌，做足“土特产”文章，推动农业“接二连三”。
紧接着，市委五届五次全会提出，要做好“土特产”文章，大力发展农产品深加工，抓好农产品产销对接，深化农旅融合，以山地特色高效农业发展为抓手奋力推动农业产业大提升。
落实有速度，发展有力度。按照中央、省、市各项决策部署，安顺依托优越的地理条件和优良的生态环境，始终坚持以市场为导向，全力打造具有本地特色、富有竞争力的产业集群，孕育出了形态丰富的“安字号”特色医药及旅游食品产业。
立足资源优势 做好优质原料支撑
每逢周末，走进位于关岭自治县的云贵高原道地药材关岭集散中心，人头攒动，随处可见各类道地中药材，来自各地的药商们纷纷忙碌着介绍药材药性、搭配药方，现场十分热闹。
“黔中无闲草·关岭皆灵草”是关岭自治县丰富自然资源优势的真实写照。低纬山区，立体气候明显，热量丰富，雨水充足……位于典型喀斯特山区的关岭，拥有多样的地理环境、气候条件，为大量的药材创造了有利生长环境，中药民族药资源丰富。根据2004年全省中药材资源普查，关岭现有中药民族药资源1600多种，其中，具有贵州地道、名贵、大宗特色中药材510余种，列入国家药典药材300余种。
立足资源优势，做好医药产业优质原料支撑。近年来，关岭努力将中药材资源优势转化为产业优势，大力推进中药材产业发展。目前，关岭中药材种植规模达15万余亩，中药材领域企业30余家、个体工商户4040户、合作社199家，已完成种苗繁育基地、云贵高原道地药材关岭集散中心、中药饮片加工项目及第三方检测中心建设，中药材产业化取得初步成效。
好山好水出好药。在安顺，拥有良好的中药材资源优势，又不局限于关岭。
“安顺拥有独特的自然环境，土壤质地、光、热、水条件适应中药材生长发育，中药材品质优良，有效成分含量高，无污染。”市中药材专班负责人罗玉平介绍，安顺复杂的地质地貌使自然资源的立体分布特征十分明显，植物品种资源丰富。
如今，立足为医药产业提供优质原料支撑，中药材种植在安顺已蔚然成风。截至去年12月底，全市中药材种植面积59.62万亩，产量53.49万吨，中药材种类占全省的43.7%。
坚持“产业为先”全力做大产业，在发挥本地野生中药材资源优势的基础上，我市还依托百灵集团、贵州三力等上市及百强企业，打造“定制药园”，提升中药材产地初加工能力，加快推进贵州安顺大健康医药产业园项目建设和运营。
中药材产业只是我市立足资源优势，全力为做大做强医药及旅游食品产业提供优质原料支撑的一个缩影。
近年来，安顺各地立足资源禀赋、打开视野用好乡土优势资源，在保障粮食生产安全的基础上，聚力打造“肉牛、金刺梨、中药材”三大主导产业，加快发展“蜂糖李、茶叶、生态渔业”三大特色产业，协同发展蔬菜、辣椒、生猪、生态家禽、食用菌及其他水果、林业产业等优势产业。
目前，已建成全国最大的韭黄标准化绿色生产基地、全国最大的蜂糖李种植基地、全省最大的鱼种培育基地，基本形成了西秀辣椒、平坝蔬菜、普定韭黄、镇宁精品水果、关岭黄牛、紫云红芯红薯“一县一业”产业新格局，农业规模化、标准化、产业化生产水平持续提高，为进一步做大做强医药及旅游食品产业提供优质原料支撑。
龙头企业引领 激活产业品牌活力
在位于安顺经开区的贵州天赐贵宝食品有限公司生产车间，灌装、杀菌、成品包装……智能化的生产线高效运转，一个个刚从果农手中收购来的金刺梨果，便加工成一瓶瓶香气扑鼻、营养丰富的金刺梨原汁。
“天赐贵宝在2013年注册成立后的十年里，始终坚持以金刺梨为依托，不断做大企业、做强品牌。”该公司董事长闫福泉表示，作为安顺金刺梨龙头企业，天赐贵宝立足“贵州刺梨”公共品牌，目前已拥有食品、饮品、健康产品、美妆等30余种产品通过线上线下销往全国各地。
品牌是产业的核心竞争力，是现代农业发展的重要引擎，更是乡村振兴的关键支撑。
如何让农产品成功“出圈”？安顺立足本地特色，坚持龙头企业引领，因地制宜发展特色优势产业，加快形成规模效应，积极打造优势特色产业集群和产业带，持续提升农业质量效益和竞争力，打造山地特色高端生态食品，把“好资源”转化为“好产品”，把“好品质”转化为“好品牌”。
“肉香汤鲜，味道好！”今年5月，广州大美西北餐饮管理有限公司、广州高原郎餐饮管理有限公司、广州市花都区新雅名利火锅店（百利鸽王）、广州升丰餐饮管理有限公司（寻味湘村）4个餐饮企业合计10家花都区门店同时上线销售关岭牛产品。
“关岭牛能在广州赢得市场，离不开特色品牌的打造。”关岭牛投公司总经理陈汉介绍，近年来，关岭牛产业依托品牌效应，不断提升产品研发能力和水平，持续增强品牌产品知晓度和美誉度，推动品牌优势向经济效益转变。
安顺肉牛产业围绕关岭牛品牌全产业链打造，又不止于关岭牛。近年来，我市在围绕关岭牛品牌打造全产业链基础上，以市级SPV公司为主体，打造安顺肉牛北方牛源保供仓，并培育打造系列中高端特色肉牛产品、安顺旅游地特色生态食品。
除了金刺梨、肉牛等主导产业，安顺特色茶产业强化龙头企业带动，推进茶产品深加工，相继涌现出“哚贝”“瀑布”“明英”“瀑乡”“金坝”“格凸”等多个地方名优茶叶品牌。
水果产业以“镇宁蜂糖李”为重点，着力构建“产品品牌+企业品牌+区域公共品牌”三位一体的品牌体系，全力打造绿色优质精品水果基地。
激活产业品牌活力，安顺还着力加强地理标志品牌建设，推动产业高质量发展。
目前，“关岭桔梗”“坡贡小黄姜”“板贵花椒”“安顺山药”“镇宁小黄姜”等已获得地理标志保护产品；“镇宁蜂糖李”“镇宁樱桃”“关岭火龙果”等9个精品水果品种获得地理标志认证；“安顺山药”“镇宁小黄姜”“坡贡小黄姜”“白旗韭黄”“幺铺莲藕”等多个特色农产品已获农产品地理标志认证保护……
激发品牌活力，安顺不断擦亮“土特产”金字招牌，农业规模化、标准化、品牌化水平不断提升，一批产品美誉度高的区域质量品牌如雨后春笋，一大批生态健康旅游食品凭借着“人无我有、人有我优、人优我特”，畅销市场。
聚集产业融合 壮大延伸产业链条
走进西秀产业园区贵州西秀翠宏食品有限公司加工车间，只见工人们有序忙碌在生产线上。在这里，辣椒经过烘干、剪把、去除异物、挑选、分级等工序后，被送入深加工生产车间。
贵州西秀翠宏食品有限公司是一家集辣椒种植、研发、生产及销售为一体的农业产业龙头企业。“公司主打辣椒粉料、油料、酱料、复合调料，辣椒制品仅单品就达80余个。”公司总经理邱黄杰介绍，目前，公司与海底捞、周黑鸭、天味等20余家上市企业达成战略合作，今年辣椒制品深加工仅干辣椒原材料预计将消耗2万吨，产值将超过1.6亿元。 （下转6版）
新时代新征程新伟业
只争朝夕抓落实 凝心聚力促发展