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2026-04-30
星期四
当前报纸名称:安顺日报

金刺梨溯源

日期:09-01
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版面:第08版:副刊       上一篇    下一篇

门前院子里的金刺梨得到维护和标识

□段顺莉

一直认为写作是一件很累的脑力劳动,有时心中虽有万般思绪,也想通过文字的方式表达出来,但很难拥有闲暇的心境和时光。特别是每天忙完工作,拖着疲惫的身躯回到家里的时候,觉得那才是属于自己的时间,于是便不想做任何事情,奢侈地给予自己一份慵懒,于是好多思绪和灵感便在自己的借口中搁浅。

直到和朋友聚会时谈起金刺梨的话题,友人向我约稿,并调侃金刺梨的引进、种植和栽培我是最具发言权的人,不能鸦雀,应该把金刺梨的相关人和事写出来,让大家了解。想想也是,安顺金刺梨从1991年引进,在安顺扎根、种植、繁殖,已32个年头。经过大量的种植和推广,如今安顺金刺梨成为了贵州省安顺市特产,在安顺市8个县区大规模种植,面积达30余万亩,尤其以西秀区为甚。

光阴在岁月的轮回里静静流淌着,转眼又到了金刺梨“摇头摆尾”挂果的时节,于是我不再沉默,把安顺金刺梨的引进过程分享出来,让更多的人知晓。

其实,关于金刺梨的文章,我在2011年写过一篇《种下刺梨树 育出维C王》,在2014年写过一篇《金刺梨 美丽的邂逅》,文中也提到过金刺梨的种植来源和一些功效,但是不尽详细。

在我们那个年代,虽然水果的品种甚少,但是我却钟情于刺梨那股酸涩后回甜的味道。小时候的记忆里,家乡的田边、山地,路坎,都长满了一蓬蓬的刺梨,每当刺梨成熟的季节,总喜欢沿着沟边、河坝,一路采摘,一路品尝。将刺梨上的小刺用手捋掉,掰开,嘟嘴一吹,那籽就飞扬开去,刺梨的果肉入嘴后一股醇香直沁人心脾,然后在体内慢慢扩散,扩散,直至把整个人笼罩着、浸染着,这是记忆中刺梨的味道。长大后,成家、立业,忙于工作,便不再去琢磨这种感觉,然而对于刺梨的钟爱却一如既往,不曾改变,并形成一种难以割舍的情结伴我生命中的点点滴滴。直到1991年,我与刺梨又有了一次美丽的邂逅,并从此结下了一种美好的渊源和情结,这便是富有维C王之称的安顺“金刺梨”。

1991年,中专就读第二年,我们学了一门课程《植物学》,为了对植物的品种、特性有进一步的了解,11月初,学校组织全班到贵州省植物园进行为期一周的实习。园里的植物品种较多,还有一些珍稀植物,如国家一级保护树种红豆杉、银杉桫椤、华南苏铁,国家二级保护树种潮蕨,还有像什么南洋杉、洒金榕、蝴蝶兰等,都是我们听过没见过或没听过也没见过的植物,琳琅满目,看得人眼花缭乱。好奇的我们像一群贪婪的孩子,瞪着双眼,高兴的欣赏着记录着每一种珍稀罕见的植物。

园里有一种用水泥柱子搭起来的植物吸引了我们,那是一种藤本、带刺的植物,叶子细小,互生,枝蔓纤小而细长,沿着那搭起来的架子延伸着,无忧无虑的生长着。和贵州山间的野生刺梨极其相似,唯一不同的是野生刺梨属于丛生灌木,这种植物却具有攀爬的特性,属于藤生植物。在老师的讲解下得知它叫“无籽刺梨”。时值无籽刺梨挂果的后期,许多果实由于熟透已脱落在地,只剩下极少的几个在枝蔓上顽强地守候着,像在等待有情人对她的垂青一样。我们瞪大眼睛慢慢搜寻,好不容易觅到一个,完全不顾外皮上的小刺扎疼了手,迫不及待地送进嘴里,入口后醇香、甘甜,一股淡淡的酒香扑鼻而来,完全没有了野生刺梨的野气和霸气,更多的是一种温文柔美的清新味道,这种味道简直让人欲罢不能。由于果实实在太难找到,因此每找到一个,在欣喜之余,没人敢吃独食,常常是分成了若干小块,和同学们一起分享这难得的美味。因为稀少所以珍贵,品尝这小小的果实之后同学们都感到意犹未尽。因此,在实习结束时,班上的多数同学都剪了几枝带回扦插,但是都没有成活,唯独我剪的这枝扦插成活,我想这也许是我和刺梨的缘分使然吧。

从此,这株刺梨在我家门前园子里无怨无悔地扎下了根,好似一个顽皮的孩子找到了依靠,这于我是一种极大的欣喜。就这样,我观赏着它的生长全过程,抽枝、开花、结果,在这个过程中享受着无尽的欢欣。闲暇时,也会翻阅相关的资料,了解到这种“无籽刺梨”俗称“搭钩刺梨”,属蔷薇科攀援性多年生常绿灌木,与贵州省野生刺梨之间差别较大,而与贵州缫丝花有很近的亲缘关系,但因其果有刺,所以其“刺梨”名称一直沿用。其实,之所以称“无籽刺梨”,并非因为其果内无籽而得名,实质上是因为其植物细胞是不孕的单倍体,只能靠扦插来进行繁殖。种植3年后便可挂果,当年抽生新枝当年便结果,可见其生命力相当旺盛。

由于在外地工作的缘故,只能逢节假日的时候前往照料一番,施肥、除草、剪枝和浇水。所幸的是无籽刺梨在家人的照料下生长的极其旺盛。经过几年的精心培育,无籽刺梨的枝蔓已全部成熟,结出的果实呈椭圆形,金黄色,醇香可口。林场的职工们品尝后,都来剪了些枝条去扦插,很快摸索出了扦插成活的秘诀,便慢慢繁殖开来。

于是,这株刺梨走出了我家的庭院,像一位熟透了的少女羞涩的远嫁。2011年,那时的产量还不多,只有安顺的水果店有少量出售,当时售价高达每斤40元,听闻有许多食客还专程从贵阳前来购买品尝。2012年,开始在安顺市各县区大面积推广种植。由于无籽刺梨具有浅根性特征,适宜在石漠化山区生长,加上无籽刺梨富含大量的维生素C、叶酸、β胡萝卜素,它所含的超氧化物歧化酶具有抗衰、防癌、抗病毒、抗辐射的作用,此外它的药用价值也很高,其花、叶果、籽均可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效,可以说它是一种特有的水果品种。因此,安顺市政府将无籽刺梨作为一个重要的产业来开发,并向国家质监局申报“安顺金刺梨”地理标识。在同年9月通过申报。于是,这株无籽刺梨的子女们被冠以“安顺金刺梨”这个美称,我家门前园子里的刺梨作为安顺金刺梨的种源母树得到了修缮和保护,并标识为“安顺金刺梨母本”。

如今,金刺梨在安顺的发展越来越壮大,10余个行业龙头企业相继落户安顺,生产的金刺梨饮品、金刺梨原汁、金刺梨果脯、金刺梨果酒等系列产品发往全国各地。结合金刺梨元素,各地还开发了集高中端民宿、研学康养、休闲体验、旅游观光为一体的生态旅游精品路线,形成了农文旅商融合发展新格局。

由于雨水充足,今年各地的金刺梨长势良好,又是一个丰收年。金刺梨能发展到今天这种轰轰烈烈的态势,却是当年种植刺梨的我万万没有料到的。这是安顺人的底气,也是安顺人的福气,更是安顺人的骄傲和我的骄傲。