□本报记者 姚福进 文/图
近日,记者走进紫云自治县大营镇大营村打拜组的高床蛋鸡养殖基地看到,养殖大棚内，工人龙光春一只手端着托盘,一只手娴熟地将棚架上的鸡蛋捡入托盘。
龙光春是大营镇星进村摆顶组村民，自2017年以来，他一直在该养殖基地上班，每月工资4200元。据了解，该养殖基地由大营镇镇级平台公司统筹管理，现养殖有蛋鸡5万羽，有13名固定工人以及数十名临时工。
“目前市场上蛋价较好，每件（360枚）鸡蛋批发价能卖到240元至250元，每件除去200元的养殖成本，利润还是可以的。”大营镇镇级平台公司管理员李亚飞说，现有4万羽蛋鸡处于产蛋高峰期，刚补栏的1万羽蛋鸡苗即将进入产蛋期。目前一天可产3万多枚鸡蛋。
近年来,大营镇除了发展高床蛋鸡养殖业，还发展肉兔和肉牛等特色养殖业。
记者在大营镇金龙村下寨组的肉兔养殖基地种兔养殖棚看到，工人正在挑选配种的种兔。
“把兔子养殖好，我们才有钱赚！”饲养员杨米妹说，自2018年以来，她一直在该基地饲养兔子，这份工作改善了家庭经济状况。
“该肉兔养殖基地现有存栏种兔1308只、后备种兔130只，待出栏肉兔1340只、兔仔3100只。”据大营镇党委书记许川介绍，该肉兔养殖基地由大营镇镇级平台公司统筹管理，现有固定工人5人，其中饲养员4名，每月按底薪3100元+提成（销售1斤提成0.1元）计酬；还有1名场长兼技术员，每月按底薪4500元+提成计酬。
“去年,该肉兔养殖基地销售收入110万元；今年1至7月，共销售13100只肉兔，销售收入58.8万元。镇级平台公司统筹发展肉兔产业的同时,鼓励有能力创业的青年来基地学习养殖技术,创业发展肉兔养殖业。”许川介绍，在镇级平台公司的带动下，目前全镇有10户肉兔养殖大户，每户养殖规模1000至3000只不等，年收入3万至10万元不等。
随后,记者来到在大营镇妹场村养牛场，技术员高小刚介绍，这里养殖了137头繁殖母牛，已通过人工受精方式完成了优质肉牛配种，预计明年5月将生产牛仔。
据了解，大营镇目前除了妹场村养牛场外，该镇芭茅村养牛场也养殖有100多头繁殖母牛。在大营镇星进村原食用菌养殖基地，记者看到，工人正将食用菌大棚改建成养牛棚。
“我们实行‘现代养殖小区+公司’模式，带动全镇牛产业发展。我们将把星进村的200个食用菌大棚改建成养牛棚，把原有的食用菌养殖基地打造成‘现代养殖小区’。把分别建在妹场村、大营村、芭茅村、打哇坪村、百花村、星进村等地的6个养牛场打造成‘牛超市’。以全镇现有6000亩菌草作为草料来源。”许川说，该镇引进安顺众鑫牛源实业发展有限公司和贵州嘉禾香农业发展有限责任公司，两家公司分别出资1040万元和1000万元，入股成立SPV公司。有意愿的农户可认领“现代养殖小区”的单元养牛，统一牛源、饲料、技术、管理、销售，力争年存栏繁殖母牛1500头以上，肉牛2000头以上。