多举措加强秋季开学校园食品安全工作

本报讯（记者 肖劲松） 又是一年开学季，为推进全市校园食品安全工作落地落实，消除校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全，市市场监管局快部署、重指导、严检查三措并举，推进我市校园食品安全工作稳定向好。

推进专班“快”部署。按照市人民政府食药安办的有关要求，该局及时下发《安顺市市场监管局关于印发<学生餐专项整治工作实施方案>的通知》《安顺市市场监管局关于开展2023年秋季学期开学期间校园食品安全督查工作的通知》等文件，成立专班、制定方案，快速部署推进，统筹校园食品安全督查工作，确保监管执法走在隐患问题发生的前面。

加强联动“重”指导。市级设4个督导组，加强市、县（区）联查联动，对全市校园食品安全开展拉网式排查，督导学校食品安全负责人建立食品安全风险防控动态管理机制，做好食品安全日管控、周排查、月调度等工作，严格按照“四个最严”的要求，切实防范化解校园食品安全风险，牢牢守住不发生校园重大食品安全事故的底线。截至目前，组织开展培训20余期，培训校园食品安全负责人、从业人员等1240人次。

突出重点“严”检查。聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，对校园食品原料进货把关、规范索票索证、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具消毒、配餐运送等方面进行严格检查，针对发现的问题，要求立即整改，并采取“回头看”的形式，及时复核整改效果，严防严管严控校园食品安全风险。

据悉，自秋季开学以来，全市市场监管部门共检查校园食堂246家（次），责令整改24家，排查并消除食品安全风险隐患44条。